十大癌症殺手第二位 五種食物好好預防大腸癌

香港十大癌症殺手中，大腸癌排行第二，要怎樣由「食」入手預防呢？美國癌研究所的研究顯示，有五種食物對預防大腸癌非常有效。

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蘋果

蘋果含豐富的有水溶性纖維 — 果膠，對預防大腸癌的效果極佳。

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藍莓

藍莓中的紫色色素 — 花青素，有抗癌效果和抗氧化效果；鞣花酸（Ellagic acid）的抗氧化成分則可有效阻擋促進癌症的代謝途徑；紫檀芪（Pterostilbene）亦具有預防大腸癌的效果。

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椰菜

椰菜含豐富的纖維素，可令排便機能更順暢，也有助於預防大腸癌。椰菜還含有鈣質、抗氧化物質維他C、維他K等，以及有助清除致癌物質、提高免疫力的硒和β胡蘿蔔素。

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番薯

番薯含有大量的纖維素、β胡蘿蔔素，可預防大腸癌，還有抗癌成分神經節糖苷（Ganglioside）、抗氧化物質維他合C，都助於預防癌症。根據紐西蘭大學的研究顯示，當地原住民毛利族人的番薯攝取量，較其他種類為多，因此大大降低了他罹患大腸癌的機會率。

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大蒜

讓大蒜散發出辣味的大蒜素（Allicin）能促進腸的蠕動、抑制癌細胞的繁殖，增加抵抗力，繼而進行抗癌作用，再加上大蒜含豐富有助預防大腸癌的硒（Selenium）。不過，要特別留意的是，大蒜剝皮後10分鐘，酵素就會揮發。

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衞生署宣布，1949至1975年出生的香港居民，由本星期三起將符合資格參加政府資助的大腸癌篩查計劃，呼籲合資格人士盡早參加計劃，同時透過實踐健康生活，以預防大腸癌。

計劃資助所有50至75歲、沒有大腸癌徵狀的香港居民每兩年到私營機構接受一次篩查。

衞生署。 政府新聞處圖片

有意參加計劃的人士應先約見已參與計劃的基層醫療醫生，並由該醫生安排大便免疫化學測試。如大便免疫化學測試結果呈陽性，參加者會獲轉介到已參與計劃的大腸鏡醫生接受政府資助的大腸鏡檢查。如測試結果呈陰性，參加者應於兩年後進行覆檢。

截至本月，新參與計劃的人數有約80500人，是計劃自2016年推行以來最多人參與的年份；累計已有約50萬7000名合資格人士參與計劃，約75700人，即15%的大便免疫化學測試結果呈陽性，約39000人，即7.7%在接受大腸鏡檢查後確診大腸腺瘤，約3300人，即0.7%確診大腸癌。

經計劃確診大腸癌的個案中，約2400宗已進行初步分析，結果顯示約56%屬於早期個案，治癒率較高。