麵包，可能是你的早餐，甚至一日三餐都吃它，麵包帶給你甚麼感覺？
De Loin
麵包店De Loin沒有華麗裝修，最大裝飾品是老闆娘Janet的熱情笑容。「我們是加盟店，De Loin是麵包品牌，主要為旗下加盟店提供直送歐洲麵包。」品牌與不少歐洲麵包店合作，由採購原料到製作過程都在歐洲處理，加盟店可自行選擇不同國家麵包種類，Janet就選了德國和法國出品。
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麵包，可能是你的早餐，甚至一日三餐都吃它，麵包帶給你甚麼感覺？
麵包店De Loin沒有華麗裝修，最大裝飾品是老闆娘Janet的熱情笑容。「我們是加盟店，De Loin是麵包品牌，主要為旗下加盟店提供直送歐洲麵包。」品牌與不少歐洲麵包店合作，由採購原料到製作過程都在歐洲處理，加盟店可自行選擇不同國家麵包種類，Janet就選了德國和法國出品。
店內德國傳統名物蝴蝶脆餅（Brezel），切開的脆餅夾有芝士和火腿。「法國的麵包很花巧，德國較樸實，多數以大量穀物造成麵包，為迎合香港人口味，我們也有製作三文治。」麵包賣相普通，但包上灑有鹽花，簡單配搭已很美味。
「我們每天有十多款麵包，每次只會焗三、四個，賣光才再焗，保證客人不會吃到放了一整天的麵包。」Janet說。
「我只需根據說明書的時間和溫度焗麵包，就能出售很好吃的麵包。」她拿出歐洲直送的冷藏麵包，除了酥餅，還有麵糰造型，其他就是法包和農夫包等硬麵包，表面與製成品無異。「麵糰中心還未熟，只是表面已熟，絕對不是翻熱麵包。」
逐款麵包試一試，「德國牛角包」較坊間牛角包脂肪含量低，質感更輕盈。「辣雞扒三文治」可選香草包和番茄包，夾了番茄和雞扒，十分飽肚。
「德國農夫包」絕非坊間「空氣麵包」，帶有天然酸味，切開焗熱，再加上果醬或芝士就十分好吃。
「脆脆麵包條」賣相精美，鋪有芝麻粒、辣肉腸粒、芝士粒和洋蔥粒，味道香濃。
「多穀細包」和「胡蘿蔔卷」鋪滿大量雜糧，味道清淡，但口感十足。
面對市場上大大小小的咖啡和麵包店的挑戰，Janet依然充滿信心。「當店鋪穩定下來，會引入更多不同國家的麵包。」她的堅定和自信，就如歐洲麵包一樣，給人留下與眾不同的印象。
蝴蝶鹽脆餅三文治（35元）
店內德國傳統名物蝴蝶脆餅（Brezel），切開的脆餅夾有芝士和火腿。「法國的麵包很花巧，德國較樸實，多數以大量穀物造成麵包，為迎合香港人口味，我們也有製作三文治。」麵包賣相普通，但包上灑有鹽花，簡單配搭已很美味。
De Loin
「我們每天有十多款麵包，每次只會焗三、四個，賣光才再焗，保證客人不會吃到放了一整天的麵包。」Janet說。
冷藏麵包在歐洲製作，再直送到店內加熱出售。
「我只需根據說明書的時間和溫度焗麵包，就能出售很好吃的麵包。」她拿出歐洲直送的冷藏麵包，除了酥餅，還有麵糰造型，其他就是法包和農夫包等硬麵包，表面與製成品無異。「麵糰中心還未熟，只是表面已熟，絕對不是翻熱麵包。」
德國牛角包（前，15元）
逐款麵包試一試，「德國牛角包」較坊間牛角包脂肪含量低，質感更輕盈。「辣雞扒三文治」可選香草包和番茄包，夾了番茄和雞扒，十分飽肚。
辣雞扒三文治（42元）
「德國農夫包」絕非坊間「空氣麵包」，帶有天然酸味，切開焗熱，再加上果醬或芝士就十分好吃。
德國農夫包（70元）
「脆脆麵包條」賣相精美，鋪有芝麻粒、辣肉腸粒、芝士粒和洋蔥粒，味道香濃。
脆脆麵包條（20元）
「多穀細包」和「胡蘿蔔卷」鋪滿大量雜糧，味道清淡，但口感十足。
左起︰多穀細包（9元）、胡蘿蔔卷（17元）
面對市場上大大小小的咖啡和麵包店的挑戰，Janet依然充滿信心。「當店鋪穩定下來，會引入更多不同國家的麵包。」她的堅定和自信，就如歐洲麵包一樣，給人留下與眾不同的印象。
De Loin
地址：灣仔大王東街4號
查詢：6683-6599
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