浙江女童食浸泡兩天黑木耳中毒入院

食黑木耳中毒？

浙江金華一家三口上月29日食用浸泡2天的黑木耳後中毒，其中7歲小女孩在ICU接受治療，未脫離危險期。

專家認為，正常浸泡的黑木耳可安心食用 (資料圖片)

浙江省疾控中心今日公布化驗結果，指患者因食用黑木耳，引發椰毒假單胞菌的毒性代謝產物米酵菌酸中毒，但中毒患者家中剩餘的黑木耳卻未檢測出米酵菌酸，剩餘黑木耳在實驗室浸泡5天後，也未驗出米酵菌酸。

浙江省疾控中心專家指，實驗證明，在保持良好衛生環境的情況下，黑木耳浸泡過程中很難產生毒素米酵菌酸。患者食用黑木耳致中毒，可推斷與其家中特定環境有關，比如浸泡時周邊同時存在過期變質食物，或浸泡容器未洗滌乾淨殘留食物殘渣，而變質和殘留的食物殘渣，會成為米酵菌酸形成的溫床。

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專家表示，一般短時間浸泡黑木耳，產生米酵菌酸的可能性非常低，故在良好衛生環境下，可放心食用正常浸泡的黑木耳。

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浙江省疾控中心建議，家庭食用黑木耳，每次只短時間浸泡當餐食用量，亦不宜食用浸泡過夜的黑木耳。同時，黑木耳浸泡後如發現有異味或手摸有粘液感覺，應立即丟棄。廚房衛生環境要注意，不留剩飯剩菜，及時洗淨餐具，不留食物殘渣。

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澳洲一間養生靜修中心有3人喝下蘑菇做成的飲料後出現不適，疑似蘑菇中毒，其中1人死亡，另外2人住院治療。

53歲婦女喝下蘑菇飲料後心臟驟停

綜合外媒報導，事件發生於澳洲維多利亞州Soul barn健康靜修中心（health retreat），聲稱可為顧客提供另類及全人健康服務（Alternative & Holistic Health Service），然而一名53歲婦女早前在喝下他們的一種蘑菇飲料後感到不適，隨後心臟驟停。

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婦女當場宣告不治 另有2人送院治療

急救人員獲報後迅速趕到，當時女子已經停止呼吸，當場宣告不治；另有2人同樣出現不適，現正住院接受治療。當局正針對蘑菇飲料進行調查，但未排除3人可能服用其他有毒物質的可能性。

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養生靜修中心隔天閉館

Soul barn提供的其中一項服務就是使用「野生植物」進行臉部護理，事發隔天宣布暫時閉館。

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此前曾發生轟動一時的蘑菇毒案

維多利亞州此前也發生過相似案件。去年7月，49歲婦女艾琳（Erin Patterson）下廚煮了一桌菜餚，邀請前夫的父母、阿姨和姨丈來家中共進午餐，4人吃下牛排後卻重病送醫，其中3人死亡。警方研判是艾琳將劇毒蘑菇入菜，她因此被控犯下3項謀殺罪，法庭紀錄還顯示她過去3年曾4度企圖謀害前夫。