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Coffee入得廚房の咖啡雞湯

茶啡道

Coffee入得廚房の咖啡雞湯
茶啡道

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Coffee入得廚房の咖啡雞湯

2018年08月29日 09:00 最後更新:10:38

滋補!

在傳統飲食習慣中,若說到要補補身,雞湯一定是首選。雞湯經長時間燉煮,因為含有許多從雞肉游離出來的胺基酸,身體可以不費力地吸收到胺基酸,能迅速補充體力。

眾所周知,咖啡豆烘焙及磨成粉後可沖泡咖啡來喝,但其實生咖啡豆已可食用!將生咖啡豆剝皮後,裡面是如提子般的透明果肉,清甜且有淡淡果香。除了直接食用,它也可成為桌上料理,將生咖啡豆加入雞湯一起煮,湯有淡淡咖啡味,但沒有咖啡的濃澀味,清甜果香能中和雞肉的油膩,喝起來清新又滋補。

做法:

Step 1:咖啡豆的成熟過程是:綠→紅→深紅→棗紅偏深啡色。採摘表面已變成紅色的新鮮咖啡豆,拿來煮雞湯就不用去皮了。

Step 2:將雞腿切件,用滾水洗去血水。

Step 3:雞腿放入煲裡,加入適量水、生咖啡豆、生薑片,大火煲滾後,轉用小火煲30分鐘。

Step 4:飲用前加入米酒、適量鹽,再次煮滾即完成。

網上圖片

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Thought for the Day:"Love all, trust a few, do wrong to none."~William Shakespeare

想知道更多關於咖啡的故事和資訊進去這個FB專頁看看啦﹕

https://www.facebook.com/pacificcoffee/

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龍年限定新品!內地星巴克推「紅燒肉拿鐵」74蚊一杯

2024年02月21日 10:20 最後更新:10:35

內地星巴克推「紅燒肉拿鐵」,售價達74港元,官方回應係「龍年限定新品」。

內地巴克小程序圖片

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近日,內地星巴克推出新品「紅燒肉拿鐵」引發熱議。據名為「年豐鹹香拿鐵」的產品介紹顯示,它將東坡紅燒肉風味醬和濃縮咖啡融合,加入蒸煮後的牛奶,最後再飾以東坡紅燒肉風味醬和豬肉脯。這款口味的咖啡售價為68元人民幣(約74港元)。

小紅書圖片

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星巴克中國18日回應此事表示,「年豐鹹香拿鐵」是他們在2024年中國龍年期間推出的一款限定新品,屬於臻選年味特調咖啡系列。星巴克中國表示,臻選年味特調咖啡受到顧客歡迎,許多顧客也主動前往門店詢問和了解年豐鹹香拿鐵這款飲品。在湖北武漢恆隆廣場臻選店,該款咖啡已經售罄,顧客們反饋這款咖啡風味獨特,口感綿密順滑。

微博圖片

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有一位品嘗過這款咖啡的裴女士(化名)表示,這款咖啡上放了一塊豬肉脯,口味偏甜鹹,紅燒肉的風味不太明顯,「喝到最後好像是有沉底的培根(煙肉)碎」,這款咖啡適合那些對新奇事物感興趣且滿足好奇心的人。不過,也有網民表示無法接受這種搭配。

微博圖片

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