神還原！
皇帝御膳向來被受後人追捧，每次有食肆推出都會引起熱話。北京一名清宮御廚的後人，去年開設富華齋餑餑鋪（糕點舖），根據傳家的私房御膳食譜，還原復刻皇家御膳，大數乾隆最愛吃的點心。
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神還原！
王希富。網上圖片
81歲的王希富是清宮御廚的後人，他的外祖父陳光壽曾在宮廷御膳房當廚師，王希富從12、13歲起開始學習點心制作。他去年與徒弟們在北京開設糕點舖，他拿出傳家之寶——記錄家族幾代名廚的私房御膳食譜，將當中的點心糕點一一還原，令食客可以飽嚐以下御膳：
網上圖片
孫尼額分白糕
蘇子茶食
網上圖片
三清茶
店內具有濃郁的皇家氣息。網上圖片
王希富在指導徒弟們制作宮廷糕點翻毛月餅時，不僅要求用料考究，還要講求手藝作藝：「宮廷糕點和普通糕點的區別，就是原料檔次是最高的，說這個(宮廷)糕點裡需要杏脯，指定是八大杏，就把八大杏全給買下，誰也別買了，都給宮廷。餑餑舖再買，沒有了。」
《延禧攻略》劇中曾出現以下糕點：
荷花酥
藕粉丸子
《延禧攻略》截圖
《延禧攻略》截圖
網上圖片
王希富。網上圖片
81歲的王希富是清宮御廚的後人，他的外祖父陳光壽曾在宮廷御膳房當廚師，王希富從12、13歲起開始學習點心制作。他去年與徒弟們在北京開設糕點舖，他拿出傳家之寶——記錄家族幾代名廚的私房御膳食譜，將當中的點心糕點一一還原，令食客可以飽嚐以下御膳：
孫尼額分白糕。網上圖片
網上圖片
孫尼額分白糕
這是乾隆的膳單裏常見的點心。孫尼額分白糕是一個滿漢合璧的詞，孫尼額分是滿語，白糕是漢語，其滿語的拉丁文轉寫形式是「sunni efen」，「sun」就是奶，「sunni」是奶的形容詞，即「奶的，奶白色的，奶味的」等意思，所以清宮裏就依照奶白色的意思，翻譯成「白糕」。
蘇子茶食。網上圖片
蘇子茶食
蘇子茶食為鹹味點心，外層酥皮，裏面包有紫蘇的種子。
玫瑰餅
只限用北京妙峰山的玫瑰花，每年五月底採摘，去掉花蒂花蕊，只留花瓣，加白糖揉製，後放入冰箱讓玫瑰發酵半年。妙峰山的玫瑰水份最少，花味最香，種植玫瑰已有300年歷史。
《延禧攻略》截圖
網上圖片
三清茶
乾隆皇帝頗喜歡三清茶，他亦有專門為此茶題御制詩。比如《乾隆御制詩初集》卷三六中有《三清茶》。在此詩的後面，乾隆還專門做了注釋，寫明了此茶的烹法：以雪水沃梅花、松實、佛手啜之，名曰三清。
乾隆認為喝三清茶是清雅之事，還在重華宮茶宴上命群臣以三清茶為題進行聯句。而一般百姓無從得知皇帝愛喝的茶種，現在王希富將它復刻推出，以梅花、松子和佛手為主材，與尋常的茶味不同。
店內裝修考究。網上圖片
店內具有濃郁的皇家氣息。網上圖片
王希富在指導徒弟們制作宮廷糕點翻毛月餅時，不僅要求用料考究，還要講求手藝作藝：「宮廷糕點和普通糕點的區別，就是原料檔次是最高的，說這個(宮廷)糕點裡需要杏脯，指定是八大杏，就把八大杏全給買下，誰也別買了，都給宮廷。餑餑舖再買，沒有了。」
連食神蔡瀾也曾到訪這家糕點店。網上圖片
《延禧攻略》劇中曾出現以下糕點：
荷花酥。網上圖片
荷花酥
荷花酥是浙江杭州著名的小吃，是使用油酥麵團製成，由於外形的酥層清晰，一層一層的跟荷花很相似，吃起來酥鬆又香甜。《延禧》劇中裕太妃為弘晝求情時，送給乾隆小時候最愛吃的荷花酥。而外觀精緻的荷花酥也因為這部戲大紅起來。
藕粉丸子。網上圖片
藕粉丸子
《延禧》劇中，高貴妃接到玲瓏的告密後把魏瓔珞召來問罪，魏瓔珞為了保命假裝自己是傻子，吃了高貴妃賞給他的8碗藕粉丸子。
《延禧攻略》截圖
《延禧攻略》截圖
《延禧攻略》截圖