臺中市一家知名牛肉麵館“小外省麵食館” 遭員工爆料：麵食館爲了瀝幹牛肉麵用的酸菜，竟然直接將裝滿酸菜的塑料籃擺在地上，表面鋪上透明塑料紙後，讓員工穿鞋用脚踩踏，將酸菜的水分擠出，“製作過程很不衛生”；同時，還用發黴的豆干直接鹵制！