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【好去處】環保海鮮周重拾鮮味 細看漁業發展

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【好去處】環保海鮮周重拾鮮味 細看漁業發展
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【好去處】環保海鮮周重拾鮮味 細看漁業發展

2018年11月06日 06:45 最後更新:13:46

海鮮可說是港人至愛!

世界自然基金會香港分會(WWF)將舉辦舉行第三屆「環保海鮮周」,重點活動包括「重拾本地鮮味市集」和「漁業之旅導賞團」。

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WWF希望大眾和商界發揮影響力,將本港環保海鮮覆蓋率提升一倍。

海鮮可說是港人至愛!

「重拾本地鮮味市集」利用回收物料,打造休憩區和攤檔。

香港是亞洲人均海鮮消耗第二高地區,港人每年人均消耗約 65.5 公斤海鮮產品。WWF一直與海鮮業界合作,鼓勵他們透過業務,採用透明和負責任採購模式,為海洋生態帶來正面影響。

虛擬實境(VR)海底世界體驗

今屆「環保海鮮周」將帶來連串精采節目,其中在觀塘海濱花園舉行的「重拾本地鮮味市集」,將提供多款以環保海鮮食材炮製的小食,包括港式魚蛋、本地養殖的黃䱽、室內養殖龍躉及吞拿魚雲吞等,重現精采本地鮮味。

漁業之旅導賞團

為體現「可持續發展」主題,市集利用回收物料打造休憩區,亦會提供以可循環再用的器皿換領食物,以及讓參加者在太陽能流動咖啡車換領飲品。參觀者更可於以「鬼網」為主題的展覽裝置內戴上虛擬實境(VR)眼鏡,踏上本地海底世界之旅。

WWF高級項目主任黎姵延(中)說,WWF一直與海鮮業界合作,鼓勵他們為海洋生態帶來正面影響。

本港發展與漁港淵源深厚,「環保海鮮周」將帶領參加者參觀本地魚場、流浮山蠔排和淨化中心、魚類批發市場等地點,讓參加者細聽漁民分享歷史趣事,一窺漁業風貌,並享用含環保海鮮的美味午餐。

WWF希望大眾和商界發揮影響力,將本港環保海鮮覆蓋率提升一倍。

WWF希望大眾和商界發揮影響力,將本港環保海鮮覆蓋率提升一倍。

香港是亞洲人均海鮮消耗第二高地區,港人每年人均消耗約 65.5 公斤海鮮產品。WWF一直與海鮮業界合作,鼓勵他們透過業務,採用透明和負責任採購模式,為海洋生態帶來正面影響。

「重拾本地鮮味市集」利用回收物料,打造休憩區和攤檔。

「重拾本地鮮味市集」利用回收物料,打造休憩區和攤檔。

今屆「環保海鮮周」將帶來連串精采節目,其中在觀塘海濱花園舉行的「重拾本地鮮味市集」,將提供多款以環保海鮮食材炮製的小食,包括港式魚蛋、本地養殖的黃䱽、室內養殖龍躉及吞拿魚雲吞等,重現精采本地鮮味。

虛擬實境(VR)海底世界體驗

虛擬實境(VR)海底世界體驗

為體現「可持續發展」主題,市集利用回收物料打造休憩區,亦會提供以可循環再用的器皿換領食物,以及讓參加者在太陽能流動咖啡車換領飲品。參觀者更可於以「鬼網」為主題的展覽裝置內戴上虛擬實境(VR)眼鏡,踏上本地海底世界之旅。

漁業之旅導賞團

漁業之旅導賞團

本港發展與漁港淵源深厚,「環保海鮮周」將帶領參加者參觀本地魚場、流浮山蠔排和淨化中心、魚類批發市場等地點,讓參加者細聽漁民分享歷史趣事,一窺漁業風貌,並享用含環保海鮮的美味午餐。

WWF高級項目主任黎姵延(中)說,WWF一直與海鮮業界合作,鼓勵他們為海洋生態帶來正面影響。

WWF高級項目主任黎姵延(中)說,WWF一直與海鮮業界合作,鼓勵他們為海洋生態帶來正面影響。

多間餐飲企業亦會在活動期間,推出「環保海鮮菜單」響應,為食客提供多元化環保海鮮菜式。

第三屆「環保海鮮周」

日期︰11 月 10 至 18 日

活動︰重拾本地鮮味市集(11 月 9 至 11 日,觀塘海濱花園)

   漁業之旅導賞團 (11 月 17 日、 18 日、 24日、 25 日)

   環保海鮮菜單(11 月 10 至 18 日)

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馬會撥款重建米埔訪客中心開幕 提供世界級自然教室

2023年11月28日 17:15 最後更新:19:08

由馬會撥款重建的「世界自然基金會賽馬會米埔斯科特訪客中心」 於米埔開幕,提供世界級自然教室。

馬會透過其慈善信託基金於 2015 年審批撥捐 3 億 4,700萬港元支持世界自然基金會香港分會,於米埔自然保護區內進行基建改善工程。當中包括將斯科特訪客中心重建成「廿一世紀大自然教室」,以加強中心在提供高質素教育活動、生態培訓和研究項目方面的能力。

香港特別行政區政府教育局局長蔡若蓮(中)、馬會董事陳衍里(右二)、 漁農自然護理署署長梁肇輝(右一)、濕地公約區域中心 — 東亞區行政總監 Seung Oh Suh(左一)及世界自然基金會香港分會董事委員會主席白丹尼(左二) 為「世界自然基金會賽馬會米埔斯科特訪客中心」主持開幕儀式。

香港特別行政區政府教育局局長蔡若蓮(中)、馬會董事陳衍里(右二)、 漁農自然護理署署長梁肇輝(右一)、濕地公約區域中心 — 東亞區行政總監 Seung Oh Suh(左一)及世界自然基金會香港分會董事委員會主席白丹尼(左二) 為「世界自然基金會賽馬會米埔斯科特訪客中心」主持開幕儀式。

重建後的中心命名為「世界自然基金會賽馬會米埔斯科特訪客中心」,並於28 日在米埔舉行開幕典禮。主禮嘉賓包括香港特別行政區政府教育局局長蔡若蓮、香港賽馬會董事陳衍里、漁農自然護理署署長梁肇輝、濕地公約區域中心 — 東亞區行政總監 Seung Oh Suh 及世界自然基金會香港分會董事委員會主席白丹尼。

馬會董事陳衍里。

馬會董事陳衍里。

馬會董事陳衍里在開幕典禮上致辭時表示,馬會致力推動「可持續發展」的慈善策略,在社區支持各類型環保項目,貫徹致力建設更美好社會的宗旨。馬會自80 年代便一直支持世界自然基金會香港分會,包括協助在米埔保護區建立教育中心。新落成的訪客中心長遠為國家主席對有關「推動濕地保護事業高質量發展」的願景出一分力。

位於米埔自然保護區全新的觀鳥屋

位於米埔自然保護區全新的觀鳥屋

除了重建中心外,是項基建改善工程還包括興建兩座觀鳥屋和翻新現有的觀鳥屋、升級米埔教育中心,以及興建全新無障礙木棧道 ─「賽馬會教育徑」,惠及社會上不同人士。米埔及內后海灣孕育逾 2,000 種動植物,每年冬季為多達 100,000 隻候鳥提供棲息地。是次基建升級項目能讓世界自然基金會香港分會在這裡舉辦更多環境教育活動。

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