齊齊慶祝印度傳統節日——排燈節。
Diwali「排燈節」是慶祝「以光明驅走黑暗，以善良戰勝邪惡」的節日，亦是代表「內心之光」的慶典，位於中環的Chaiwala為慶祝迢個傳統節日，特別推出節慶分享菜式，配合五光十色的室內陳設，讓食客於味蕾和視覺上都盡享盛宴。
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齊齊慶祝印度傳統節日——排燈節。
綴以漂浮蠟燭、閃鑠彩色小燈，加上充滿節日氣氛的音樂和舞蹈表演，餐廳內外洋溢豐富色彩和香氣。
排燈節慶祝活動將於下月7日至 10日展開，Chaiwala 將供應各種特色印度經典美食，期間限定的Chaiwala Diwali Menu （每位 480 元）適合三五知己分享。
九道美食中包括北印度街頭小食Pani Puri with Jal-Jeera、金黃香脆的印度咖喱角Subz Potli Samosa、土窯爐烤焗的 Tandoori Lamb Chops及 Chicken Tikka ，以及顧問總廚Bala的招牌菜 Kerala Fish Curry等，讓食客盡情感受印度南北佳餚。
來到最後一晚，更有舉行盛大慶祝派對，將供應以由十道菜組成的 Chaiwala Diwali Dinner Party Menu （每位 580 元）。
菜式包括黃金脆米沙律Bhelpuri、充滿印度喀拉拉邦風味的Malabar Scallops、伴以羊肉的人氣小食Rarakheemapav “Bombay Bun”、清新不膩口的土窯爐烤 Wagyu Seekh Kebab， 以及多汁香腍的經典Old Delhi Butter Chicken。
排燈節盛宴當然少不了與好友暢飲！推介創意雞尾酒 Punjab-Sour （120元），以及充滿地道印度風味的Classic Chai Tea（ 45 元），一起度過輕鬆難忘的時光。
綴以漂浮蠟燭、閃鑠彩色小燈，加上充滿節日氣氛的音樂和舞蹈表演，餐廳內外洋溢豐富色彩和香氣。
排燈節慶祝活動將於下月7日至 10日展開，Chaiwala 將供應各種特色印度經典美食，期間限定的Chaiwala Diwali Menu （每位 480 元）適合三五知己分享。
Pani Puri with Jal-Jeera
九道美食中包括北印度街頭小食Pani Puri with Jal-Jeera、金黃香脆的印度咖喱角Subz Potli Samosa、土窯爐烤焗的 Tandoori Lamb Chops及 Chicken Tikka ，以及顧問總廚Bala的招牌菜 Kerala Fish Curry等，讓食客盡情感受印度南北佳餚。
Kerala Fish Curry
來到最後一晚，更有舉行盛大慶祝派對，將供應以由十道菜組成的 Chaiwala Diwali Dinner Party Menu （每位 580 元）。
Malabar Scallops
菜式包括黃金脆米沙律Bhelpuri、充滿印度喀拉拉邦風味的Malabar Scallops、伴以羊肉的人氣小食Rarakheemapav “Bombay Bun”、清新不膩口的土窯爐烤 Wagyu Seekh Kebab， 以及多汁香腍的經典Old Delhi Butter Chicken。
Wagyu Seekh Kebab
排燈節盛宴當然少不了與好友暢飲！推介創意雞尾酒 Punjab-Sour （120元），以及充滿地道印度風味的Classic Chai Tea（ 45 元），一起度過輕鬆難忘的時光。
要為這個精彩晚上畫上完美句號，少不了 各款精選甜品。印度傳統冬甩 South Asian Spice，搭配薄荷糖漿、乳酪和焦糖開心果，香甜可口。Chaiwala Carrot Cake加上冧酒糖霜，若隱若現的豆蔻味道，同樣充滿異國風情。＇
一邊聽着傳統Bhangra舞曲的強勁節奏，一邊品嘗印度美食，這個排燈節，肯定讓你開懷又寫意！
Chaiwala
地址：中環雲咸街43-55號地庫
查詢︰ 2362-8988
