時時覺得「沾寒沾凍」?4種食材幫你暖暖身!

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有醫生指,手腳冰容易發生於女性身上,原因是女性的肌肉量比男性少,身體無法產生足夠熱能,再加上壓力、運動不足與錯誤的飲食習慣等原因,一到冬天更是苦不堪言。 以下是醫生推介的4款暖身食材,就趁冬天來臨改善一下身體!

1. 大豆蛋白質(製造肌肉):肌肉是身體產熱的重要部位,而豆腐、豆漿、納豆、味噌等大豆製品,含有豐富的優良蛋白質,幫助製造肌肉。而且它不像魚、肉多脂肪,並有類似女性荷爾蒙功能的大豆異黃酮,及預防便秘的食物纖維,守護女性健康。

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時時覺得「沾寒沾凍」?4種食材幫你暖暖身!

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有醫生指,手腳冰容易發生於女性身上,原因是女性的肌肉量比男性少,身體無法產生足夠熱能,再加上壓力、運動不足與錯誤的飲食習慣等原因,一到冬天更是苦不堪言。 以下是醫生推介的4款暖身食材,就趁冬天來臨改善一下身體! 1. 大豆蛋白質(製造肌肉):肌肉是身體產熱的重要部位,而豆腐、豆漿、納豆、味噌等大豆製品,含有豐富的優良蛋白質,幫助製造肌肉。而且它不像魚、肉多脂肪,並有類似女性荷爾蒙功能的大豆異黃酮,及預防便秘的食物纖維,守護女性健康。

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2. 維他命E(改善血液循環):全身血液循環得好,手腳冰冷自然獲得改善。維他命E有很強的抗氧化作用,能防止血栓形成,血液變得乾淨清澈。除了在核桃、胡桃、芝麻等堅果類外,橄欖油、芝麻油也含量豐富,烹調時適當添加,輕鬆補充所需。另外,南瓜、牛油果等蔬果也是很好的維他命E來源。

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3. 根莖類蔬菜(食物纖維、維他命C豐富):代表性的食材有番薯、胡蘿蔔、薯仔、牛蒡、白蘿蔔、蓮藕等,食物纖維含量高,而且中醫醫學認為,根莖類蔬菜宿居着大地的力量,有暖身祛寒之效。 此外,根莖類蔬菜含大量維他命C,能抵抗體內細胞氧化,促進鐵質吸收,並與同為抗氧化代表的維他命E相輔相成。而且根莖類蔬菜的維他命C受到澱粉保護,加熱調理時不易被破壞。

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4. 配菜類(加速代謝):大蒜、蔥、薑、辣椒、山椒、韭菜等含有特殊氣味,除了增添餸菜香味,更可促進全身血液循環,提高消化功能,讓吸取的蛋白質等暖身營養素,可以更有效率被人體吸收利用。

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2. 維他命E(改善血液循環):全身血液循環得好,手腳冰冷自然獲得改善。維他命E有很強的抗氧化作用,能防止血栓形成,血液變得乾淨清澈。除了在核桃、胡桃、芝麻等堅果類外,橄欖油、芝麻油也含量豐富,烹調時適當添加,輕鬆補充所需。另外,南瓜、牛油果等蔬果也是很好的維他命E來源。

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3. 根莖類蔬菜(食物纖維、維他命C豐富):代表性的食材有番薯、胡蘿蔔、薯仔、牛蒡、白蘿蔔、蓮藕等,食物纖維含量高,而且中醫醫學認為,根莖類蔬菜宿居着大地的力量,有暖身祛寒之效。 此外,根莖類蔬菜含大量維他命C,能抵抗體內細胞氧化,促進鐵質吸收,並與同為抗氧化代表的維他命E相輔相成。而且根莖類蔬菜的維他命C受到澱粉保護,加熱調理時不易被破壞。

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4. 配菜類(加速代謝):大蒜、蔥、薑、辣椒、山椒、韭菜等含有特殊氣味,除了增添餸菜香味,更可促進全身血液循環,提高消化功能,讓吸取的蛋白質等暖身營養素,可以更有效率被人體吸收利用。

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