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日本餐飲業新招對付「甩底」客 或需照付全費

大視野

日本餐飲業新招對付「甩底」客 或需照付全費
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日本餐飲業新招對付「甩底」客 或需照付全費

2018年11月04日 15:40 最後更新:15:41

遊日注意!

日本餐飲業針對「甩底」客人推行新指引,如果顧客訂枱後沒有通知店家而不出現,餐廳有權照樣收費,金額將為預訂食品的全額費用或人均消費額一半。

資料圖片

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據報日本餐飲業每年因顧客「甩底」損失約2000億日圓(折合約140億港元)。目前日本只有少數餐廳,會向訂座後不出現的客人收費,業界呼籲店家多做一步,主動與客人確認訂座,客人要取消預約亦應及早通知店家。

日本餐廳將可以向「甩底」客人收費。示意圖

日本餐廳將可以向「甩底」客人收費。示意圖

有日本民衆支持指引,認為關乎客人責任感;也有人懷疑店家如何向「消失的客人」收費。

資料圖片

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