秘魯風味燒雞，焦香夠惹味！
秘魯菜食肆愈開愈多，中環新開業的Chullschick供應街頭小食，令人一試難忘。
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秘魯風味燒雞，焦香夠惹味！
Chullschick老闆Abel Ortiz是秘魯人，爸爸是軍人廚師，天生有廚藝細胞。四年前來港工作改變了人生！「我喜歡挑戰，一直遊走中美洲各個國家工作，原本對香港沒印象，還以為是日本一部分，來到才發現跟想像有很大出入。」
Abel操得一口流利英語，但原來他剛剛來港時一句英語都不懂，於是他上課進修，更遇到真愛，決定在港落地生根，開了屬於夫妻兩人的小店。「開餐廳是我的夢想，要不是有太太支持，還不知道何時才能圓夢。」Abel提起太太時，嘴角泛起微笑，他更請來表哥一起坐鎮，拍住上！
新店主打親民街頭小食，大力推介秘魯燒雞！「秘魯人很喜歡吃燒雞，每星期會吃上幾餐，每年7月21日更是燒雞節。」為製作完美的燒雞，他特意返回秘魯訂製燒雞爐。「我們參考當地著名經典燒雞店傳統製法，選用質素較佳的法國雞，配以黑啤酒及多種香料醃製兩天。」
熱辣辣的燒雞燒足一小時出爐，雞皮焦香迷人，雞肉嫩滑，濃郁肉汁夾雜香料的幽香流進口腔，配上秘魯黃辣椒醬，惹味到不得了。
再點一客傳統前菜「秘魯生漬魚」，如果你不愛吃魚，可以選擇生漬蝦。
「煙燻豬肉三文治」以Abel自家製鬆脆麵包，配上軟腍入味的肥美煙燻豬肉，加上爽口洋葱、秘魯莎莎醬和黃辣椒醬，多種滋味同時在口腔爆發，驚喜連連！
「海鱸魚他他薯蓉」賣相搶眼奪目，海鱸魚沾上酸甜醬汁，伴以軟綿薯蓉，好吃！
「秘魯特色香腸薯條」的幼身薯條即叫即炸，面層加上番茄醬和黑松露醬，配啤酒一流！
別忘了點一客「自家製雪糕三文治」，以特濃朱古力曲奇夾着牛油果雪糕，曲奇和雪糕都是自家炮製，絕對是心機之作！
Chullschick老闆Abel Ortiz是秘魯人，爸爸是軍人廚師，天生有廚藝細胞。四年前來港工作改變了人生！「我喜歡挑戰，一直遊走中美洲各個國家工作，原本對香港沒印象，還以為是日本一部分，來到才發現跟想像有很大出入。」
老闆Abel Ortiz鬼馬風趣，難怪在港娶得嬌妻！
Abel操得一口流利英語，但原來他剛剛來港時一句英語都不懂，於是他上課進修，更遇到真愛，決定在港落地生根，開了屬於夫妻兩人的小店。「開餐廳是我的夢想，要不是有太太支持，還不知道何時才能圓夢。」Abel提起太太時，嘴角泛起微笑，他更請來表哥一起坐鎮，拍住上！
Abel特意返回秘魯訂製燒雞爐。
新店主打親民街頭小食，大力推介秘魯燒雞！「秘魯人很喜歡吃燒雞，每星期會吃上幾餐，每年7月21日更是燒雞節。」為製作完美的燒雞，他特意返回秘魯訂製燒雞爐。「我們參考當地著名經典燒雞店傳統製法，選用質素較佳的法國雞，配以黑啤酒及多種香料醃製兩天。」
秘魯烤雞（半隻）
熱辣辣的燒雞燒足一小時出爐，雞皮焦香迷人，雞肉嫩滑，濃郁肉汁夾雜香料的幽香流進口腔，配上秘魯黃辣椒醬，惹味到不得了。
秘魯生漬魚
再點一客傳統前菜「秘魯生漬魚」，如果你不愛吃魚，可以選擇生漬蝦。
煙燻豬肉三文治
「煙燻豬肉三文治」以Abel自家製鬆脆麵包，配上軟腍入味的肥美煙燻豬肉，加上爽口洋葱、秘魯莎莎醬和黃辣椒醬，多種滋味同時在口腔爆發，驚喜連連！
海鱸魚他他薯蓉
「海鱸魚他他薯蓉」賣相搶眼奪目，海鱸魚沾上酸甜醬汁，伴以軟綿薯蓉，好吃！
秘魯特色香腸薯條
「秘魯特色香腸薯條」的幼身薯條即叫即炸，面層加上番茄醬和黑松露醬，配啤酒一流！
自家製雪糕三文治
別忘了點一客「自家製雪糕三文治」，以特濃朱古力曲奇夾着牛油果雪糕，曲奇和雪糕都是自家炮製，絕對是心機之作！
這店更是全港唯一獲秘魯駐香港出口暨觀光局官方認可的秘魯食店，質素肯定有保證！
Chullschick
地址：中環嘉咸街45至53A號地下D鋪
查詢：2668-3948
