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組織舉辦「見光墟」重溫昔日情懷

組織冀政府將墟市恆常化。

墟市既能幫助街坊幫補生計,亦能讓他們一展所長。關注綜緩收入聯同深水埗見光墟關注組將舉辦見光墟,共有推行墟市發展。有參加擺檔的檔主表示,希望透過參加墟市活動重溫舊日於舊邊擺檔的熱鬧氣氛。

阿欣會在墟市中售賣雞翼尖、魷魚鬚、泡芙等小食。

墟市以「暖笠笠」為主題,23間熟食和70多個乾貨檔聚集於石硤尾偉智街遊樂場,希望以「暖笠笠」的人情味煮出民間美食,展現昔日獅子山下的街坊墟市情懷。

墟市售賣不少特色美食,其中一檔便傳統小食-吹糖公仔。60歲的糖姨是香港唯一的女吹糖師,她指吹糖工藝在港已漸漸失傳,現時全港約只共有三位吹糖師,她曾穿梭不同墟市擺檔,但卻被食環控告阻街及無牌擺賣,2014年在旺角行人專人區擺檔時更被沒收用以製作吹糖的維生工具,令她之後都不敢在街上擺檔,只好透過Facebook 和不同的墟市活動去宣傳吹糖工藝。糖姨認為政府不應打壓市民自力更生的機會,更不希望傳統工藝因政府的政策而漸漸滅絕,希望政府能定期設立墟市,讓她將這門就快失傳的工藝推廣出去,將這門工藝保留下來。

糖姨足糖。

對於不少基層市民來說,街頭擺檔更是養活一家人的生計。在本次見光墟中售賣煎蠔餅的檔主泉哥在70年代已經開始在街頭擺檔,他指雖然以前在街邊擺檔也經常有「走鬼」的情況,但那時小販隊執法不是太嚴謹,直至90年代,政府開始打壓小販,以擺檔維生愈來愈艱難。泉哥一路以來靠在街邊賣蠔仔餅養大兩名子女,亦靠積蓄買下了一間鋪位售賣車仔麵及蠔餅。泉哥指有遊客專程過來品嚐自己店的蠔餅,但他坦言租金租金愈來愈貴,令生意營運愈來愈艱難,而且開鋪失去了以前趁墟熱鬧溫馨的感覺,因此希望透過參加活動,重溫舊時的感覺。

Jenny會在墟市第二日售賣卡通饅頭。

除了有多年擺檔經驗的糖姨和泉哥,亦有單親媽媽借墟市圓開檔夢。從小喜歡煮食的阿欣有一個開餐廳的夢想,唯生育後要照顧女兒無法生活,唯有將夢想擱置。阿欣指墟市活動給予她一個完夢的機會。

泉哥。

關注草根生活聯盟組織幹事范沛縈指,組織從兩年前起舉辦墟市活動,希望能推行墟市政策,提供一個平台予未能透過主流經濟維持生計的市民,讓他們透過一門手藝獲得彈性收入,幫助生活。她坦言雖然無論是民間團體或政府部門,對於舉辦墟行運作經驗已愈來愈成熟,唯政府一直未有打算將墟市恒常化,令每次申請都要經過繁複的步驟,約需四個月時間的申請才能舉辦一次墟市,因此希望政府將墟市恆常化,容計民間團體於全港不同地區在節假日舉行墟市。

「暖笠笠」見光墟將於12月8至9日舉行。