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傳統糕點大變身 韓國流行創新曲奇蒸糕

把新意融合到傳統裏~

在這個汰弱留強的社會,又很多比較陳舊的傳統會慢慢被忘記、淘汰、取替。雖然近年開始流行復古風,但畢竟每日都有新產品、新科技的推出,讓很多歷史悠久的東西就這樣無聲無息地消息。因此,爲了提高競爭力,爭取留在市場,很多傳統的東西都要加入一些創新的元素吸引年輕一代,好像韓國最近就流行吃曲奇蒸糕。

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事實上,韓國已經是一個傳統被保留得比較好的國家,很多以前流傳下來的習俗和習慣都得以保存。蒸糕便是其中一樣傳統糕點,可能外國人比較少嘗到這些蒸糕,但其實在街上仍然有專賣店,在節日時韓國人仍然會準備這些傳統糕點。但同理,這些糕點不搞搞新意思就很難吸引新的客群,所以現在才越來越多創新的口味。

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從賣相看上去就已經清楚知道口味的曲奇曲奇蒸糕,表面真的有一塊Oreo,而蒸糕就混合了Oreo碎。很多未嘗過的人會誤以爲蒸糕會是軟軟糯糯十分甜,事實並不然,韓國的蒸糕口感偏乾硬有咬口,而且大多都是咸點,如果加上曲奇碎就更能將口感提升,也將味道變得更適合年輕人的口味。

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