位於尖沙嘴的「榴槤樂園」今年剛剛開業便成功摘星。

米芝蓮官方公布《米芝蓮指南香港澳門2019》,共有55間餐廳獲得一星,其中本港佔44間餐廳,有6間為首次上榜,而位於尖沙嘴的「榴槤樂園」於今年開業已成功入圍港澳街頭小食推介。

「榴槤樂園」以榴槤做主打,全年供應不同品種的鮮榴槤。

「榴槤樂園」以榴槤做主打,全年供應不同品種的鮮榴槤。

業務總監胡美貽指,感到喜出望外,認為是喜慶事,可以增加曝光率。她稱,舖租每月20萬,每日營業額逾一萬,不擔心米芝蓮有「死亡之吻」的加租效果,因為舖位是屬於店舖合作伙伴,並非向不認識的人承租。胡美貽表示,店舖投資300至400萬,選擇落戶尖沙咀,是因為這裡有一定消費力,希望半年內可以回本,而未來1年則希望到港島開分店,未有加價打算。

「榴槤樂園」以榴槤做主打,全年供應不同品種的鮮榴槤。

「榴槤樂園」以榴槤做主打,全年供應不同品種的鮮榴槤。

胡美貽指,榴槤產地來自馬來西亞伙伴的園地,並以氮氣技術低溫攝氏100度保存,務求保持新鮮。她推介店內一款「極邪惡」食品,是由巴馬火腿包著貓山王及芝士,她續指,芝士能帶出榴槤味道,認為組合配搭特別。不過她稱,店內最暢銷仍然是原隻榴槤,每隻售400港元,高峰期每日最多售出20隻。

「榴槤樂園」以榴槤做主打,全年供應不同品種的鮮榴槤。

「榴槤樂園」以榴槤做主打,全年供應不同品種的鮮榴槤。

「榴槤樂園」位於尖沙嘴金巴利道,以榴槤做主打,提供各款榴槤口味的食品、飲品、甜品及其他榴槤商品,包括Signature 榴槤芝士蛋糕、榴槤芝士蛋撻、榴槤拼盤、榴槤糯米飯等,吸引不少榴槤愛好者到場一試。另外,「榴槤樂園」在馬來西亞彭亨州有自置的榴槤果園,亦與榴槤果農合作,希望能讓顧客在一年四季也能吃到鮮榴槤。榴槤樂園在尖沙咀開業2個多月即獲推介,有蔡瀾加持。無線藝人胡美貽開店,店舖以馬拉直入貓山王做甜品。

「榴槤樂園」以榴槤做主打,全年供應不同品種的鮮榴槤。

「榴槤樂園」以榴槤做主打,全年供應不同品種的鮮榴槤。