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隱世日本島根縣 品嚐傳統農家菜

去旅行食得健康,沒有任何難度!

「食得健康」是現代城市人追求的飲食之道,例如多菜少肉、少油少鹽等,便愈來愈多人響應。去日本島根縣,絕對可以滿足到你!島根縣有多間隱世餐廳,不但風景優美,所使用的食材大多以當地新鮮蔬菜為主,推介大家來「有營」隱世餐廳「繩文村」,吃一頓很有「住家」風味的農家菜!

在這樣的環境吃一頓農家菜,感覺清新!

已有二十五年歷史的「繩文村」,如今傳至第二代。由於店主喜歡日本繩文時代的歷史文化,所以屋內的擺設,不論是舊書籍還是字畫,都充滿古雅和風。

由老房子及戶外平台組成的餐廳。

餐廳位於四百多米山丘上。

餐廳位處420米的山丘之上,居高臨下,風景分外優美,而且餐廳規模較小,就只有一間古舊日式建構房子連戶外小平台,座位主要設在平台之上,就只約30個而已,感覺絕不喧鬧,深受當地人歡迎。平台外圍全用上實木餐桌與圓木椅,融入自然之餘,又像是專為觀景而設,能在如此舒服開揚的環境下用餐,倍覺暢快。

絕不喧鬧的環境下用餐,倍感暢快。

在午餐時段,餐廳會以自助餐形式供應美食,只需支付一個價錢,便可享用桌上菜餚。店內有位年長婆婆負責端出熱菜,種類約有十多款,全由婆婆自己烹調,並主要使用島根縣種植的蔬菜。

據婆婆所說,菜式都是很傳統的農家菜,味道做得細緻豐富,像蜜糖黑芝麻甜薯和燜冬菇等,便做都十分出色,配上五穀米飯或有機紅米飯,便最能迎合追求健康人士的胃口。

餐廳以地道種植的蔬菜作為食材。

安坐平台上品嚐喜歡的美食。

距離「繩文村」不遠的地方,還有一家人氣咖啡小店Gelateria Cafe MUI,面積雖然較小,卻極受年輕人喜愛,很多時更需要排隊購買,買好後再到屋外後花園閒坐享用。

在繩文村附近可找到人氣咖啡店。

小店主要出售瓶裝牛奶、蛋糕、乳酪、雪糕或咖啡等食品及飲品,推介的除了各種使用時令水果製作的雪糕,還包括以百分百新鮮牧場牛奶炮製的軟雪糕,奶味極濃郁之餘,更是香滑可口。

雪糕會以時令水果及新鮮牛奶製作。