政府飯堂本月起「走塑」 黃錦星：凍飲記得「走飲管」

黃錦星指政府部門與其場所內食肆今年開始亦將在可行情況下避免使用即棄塑膠餐具。

早前不少餐飲業界紛紛推行「走塑」，環境局局長黃錦星今日（22日）發表網誌話，政府要牽頭減廢、以身作則，所以本月起政府數十間食堂已禁止提供發泡膠餐盒及膠飲管，而政府各部門與其場所內食肆營辦商簽訂的新合約或續約時，亦將訂明在可行情況下須避免使用即棄塑膠餐具，實行有「塑」齊齊走。

2019年1月起，主要服務政府員工的場所和食堂，禁止提供「發泡膠餐盒」和「膠飲管」；政府場所的食肆營辦商在簽訂新合約或續約後亦須避免使用即棄塑膠餐具。 黃錦星網誌圖

黃錦星說，金鐘政府總部是他的「飯堂」，自言是該飯堂的「堂食」常客，因為「堂食」可減少外賣廢棄物，更叫大家飲凍飲要「走飲管」，慢慢就習慣成自然啦！他說，各政府飯堂會張貼新海報，包括設於政總、紀律部隊場地等，主要服務公務員的飯堂，提示「飯堂走塑 餐具先行」，「大嘥鬼都可以變慳神!」他希望同事們以身作則先行「走塑」。

政府與餐飲業界於去年11月開展「外賣走塑 餐具先行」(第一階段)運動，鼓勵市民自備可重用餐具，外賣時不要即棄塑膠餐具，可獲印花免費換領獎賞。 黃錦星網誌圖

除了政府飯堂，黃錦星說，政府部門與其場所內食肆營辦商簽訂的新合約或續約時，今年開始亦將訂明在可行情況下須避免使用即棄塑膠餐具，包括避免使用膠飲管、避免派發即棄餐具給堂食顧客等。這些食店、小食店及餐廳設於公園、公眾運動場地、博物館等，服務市民大眾，即是說，市民大眾都可以加入「走塑」，為環保出一分力！

政府牽頭減廢，政府食堂先行禁止提供膠飲管和發泡膠餐盒。九龍城警區指揮官李雅麗總警司（左二）表示，全力支持「走塑」，又於警署飯堂張貼「走塑」海報，外賣自備餐具和餐盒，提醒同事咪做大嘥鬼。 黃錦星網誌圖

「外賣走塑 餐具先行」運動推行已兩個月，估算已減少使用超過百萬套即棄塑膠餐具。 黃錦星網誌圖

首階段管制即棄塑膠餐具和其他塑膠產品下周一起實施。大家樂集團表示，旗下全線品牌逾380間分店明天起轉用非塑膠外賣餐具，將每份收取一元。另外，集團同時推出換購Hello Kitty餐具計劃，希望鼓勵顧客自備餐具，源頭減廢。

首席執行官梁可婷表示，集團早已控制塑膠餐具數量，現已所剩無幾。她說，上周已向顧客派發非塑膠外賣餐具，收到希望飯羹設計可較深等意見，集團會考慮並改良，形容反應正面。

她說，非塑膠外賣餐具成本高於塑膠餐具約一倍，並無全數轉嫁予消費者，並非趁機加價，又呼籲客人自備餐具。集團旗下六大餐飲品牌包括大家樂、一粥麵、米線陣、上海姥姥、意粉屋及Oliver’s Super Sandwiches聯合舉行「大家愛地球減塑行動」，首度聯乘今年50週年，且希望 ‘FRIEND THE FUTURE’ Sanrio 超人氣角色Hello Kitty，攜手推出限量版環保餐具套裝。

顧客於4月16日起於以上六大餐飲品牌惠顧指定產品，即可以港幣35元換購Hello Kitty環保餐具乙套或以港幣128元換購Hello Kitty環保餐具套裝 （環保餐具、保溫杯及日式布袋）乙套，款款精緻又實用，希望鼓勵顧客自攜餐具，開啟綠色生活習慣。

另外，集團明天起會以8間分店為試點，讓顧客自備杯具到店購買飲品。梁可婷表示，是以營運及鄰近寫字樓為考慮因素，會先檢視成效，再決定會否推廣至其他分店。

梁可婷又表示，早前復活節有不少市民外遊及北上，對本地餐飲業有影響，但因集團經營業務屬民生範疇，影響在預期之內。