餐飲業表示今年生意難做，公司客消費力下跌。
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農曆新年是傳統飲食業旺季，但在經濟不明朗的陰影下，餐廳老闆慨歎，今年「旺丁不旺財」，豪客不再。有中高檔酒樓未來一星期訂位雖已爆滿，惟每枱消費比去年至少減1000元，眼見競爭激烈，即使食材成本上漲，也不敢貿然抬價。主攻街坊客的酒樓「抗通脹」推出低於3000元的8餸套餐，有魚翅有龍躉，以薄利多銷保住客量。經營盆菜及新鮮食材到會的公司亦遇到「縮水」情況，客人放棄「豪食」鮑魚海味，人均消費大減近半，不少人為9折優惠，更不惜遠赴大美督自取盆菜，明顯較以往「手緊」。
本港下周將「送狗迎豬」，農曆新年素來是飲食業的旺季，公司、家庭均會訂枱吃團年飯，然而，受中美貿易戰及環球經濟不穩的因素影響，今年業界的生意遠比去年遜色。
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敍亨軒海鮮火鍋負責人周榮位於尖沙嘴的店鋪，明後日的座位，9成已獲預訂，2月起至農曆年前更晚晚爆滿，生意看似理想，但他卻以「旺丁不旺財」來形容今年農曆新年的生意。他表示，去年每圍枱的平均消費達8000、9000元，惟今年每枱「埋單」最少便宜1000元。他以公司客為例，不少企業老闆抱着「人有我有」的心態，不敢貿然取消員工團年飯，但在中美貿易戰及全球經營不穩定的因素下，老闆均「撳住荷包」，團年飯盡量吃得簡單一點，減少不必要的開支。
周榮續說，今年整體食材成本，比去年最少上升2%至3%，但他眼見消費意欲不佳，於是未有加價，盈利變相大減：「出面競爭太大，如果還要加價，連客量都保不住。」身兼香港餐飲管理協會會長的東海飲食集團高級總監楊位醒亦指出，酒樓業界的食材每逢旺季均會漲價約5%至6%，惟近年愈來愈多中式酒樓以外的食肆加入團年飯市場，令業內競爭轉趨激烈：「這種環境下，加價也不能加太多。」
聯邦酒樓集團董事總經理譚兆成認同，今年團年飯訂座情況與去年相若，惟生意「旺丁不旺財」，並指出，去年經濟向好加上股市活躍，店內不時出現「豪客」。以每圍平均消費4000至5000元為例，去年有個別客人的消費額達7000、8000元，帶起業界生意，惟這類豪客今年幾近絕迹。
分店大多位於住宅區的海港飲食集團主攻街坊客，去年推出定價2980元的團年飯套餐，內有魚翅、龍躉、乳豬等8道賀年菜式，大受食客歡迎。集團業務經理陳兆榮指，今年再接再厲續推套餐，雖然食材價格較去年增加達1成，但定價維持不變：「不敢加，怕影響市道，當作賺少一點益街坊。」
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陳表示，集團旗下酒樓在新春期間的訂座率與往年相若，當中以家庭客居多，每圍平均消費約3000多元，而公司客則約4000至5000元。他又指，不少公司已提早預訂了大年初四的開年飯座位，位於尖沙嘴、灣仔等商業區的分店已幾近滿座：「（公司開年飯）不一定食夜晚，中午吃簡單一點也可以。」
想留在家中團年，盆菜是不少家庭的選擇，惟食客消費同樣「縮水」。提供外賣盆菜的忠誠盆菜經理蔡小姐表示，以往不少客人會選購內含鮑魚、海味的貴價盆菜，每盆約2000、3000元，但今年客人明顯傾向選擇1000、2000元的普通款式，消費額大跌近半：「客量沒有流失，但明顯手緊了。」
她得悉，部分客人選購普通盆菜後，會自行購買200、300元的罐頭鮑魚「加餸」，務求節省數百元，但味道便打了折扣。位於大美督村的忠誠盆菜會為客人提供外送服務，但若客人自行到場領取，可獲9折優惠。蔡小姐留意到，今年有較多客人不惜自行駕車，遠道前來自取盆菜，名副其實「慳得就慳」。
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生蠔及海鮮批發店Ocean Three老闆何智聰表示，每年農曆新年檔期的定單數量，均會比平日高一至兩倍，「不少人團年飯會在我們這裏買入帶子等的海鮮加餸。」不過，他坦言過去鮑魚、海參等的貴價海鮮不乏捧場客，每張定單的平均消費可達1200元，然而，最近數字已跌至600元左右，因此，他亦看淡今年的銷情：「始終競爭對手太多，生意額要再增加有困難。」
Ocean Three設有門市，顧客亦可網上訂購，何智聰認為，近年本港的節日氣氛愈來愈淡：「以前農曆新年，顧客會提早2、3個星期落訂，現在很多團年飯定單，要到（除夕）前1、2日才有。」
團年飯過後，將有不少公司預訂酒席舉辦春茗，食客流量有望持續至3月尾，惟楊位醒不諱言，新年過後飲食業將迎來淡季，食肆生意或進一步回落：「4月之後可能跌得好犀利。」