豬肉價倍升,市民指意頭好照買。

中國人過年傳統之一就是吃團年飯,昨日已有不少市民到街市購買新鮮食材,提早預備團年飯。豬肉業界早前宣布,兩個屠場會在今午關閉並進行徹底清潔及消毒,至初三才再次接收活豬。有豬肉檔販表示,昨日豬價格上升,但仍有不少客人買豬。雖然非洲豬瘟來勢洶洶,有市民明言不擔心,過年會繼續吃豬肉。有餐廳酒樓負責人指,受惠於港珠澳大橋和高鐵開通,帶動不少內地遊客來港吃團年飯。

活雞搶手 周潤發掃五隻

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食環署的網站顯示,今日屠房並不會有內地進口活豬供應,只有本地活豬一百隻。三天以來,每擔豬價已升一倍,由星期五的一千二百多元至昨日的二千五百多元。有肉檔老闆指,昨日每一擔豬較平日貴二百至三百元,但「今年特別貴」,估計今年豬價會再貴多一百元,又說不少市民認為「家肥屋潤好意頭」,仍會選擇食豬。他又指,明日只會做半日,賣完就會清潔肉檔。

活雞搶手 周潤發掃五隻

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兩個屠場於今午屠清場內所有豬隻後,便會關閉三天進行清潔,至初三才再次接收活豬,街市在年初一至三將不會有新鮮豬肉供應。市民郭太表示,得知業界在年初一至三不劏豬,故昨日多買豬肉食材,如豬手,「由於是意頭,一定會食」。另一市民指,不擔心非洲豬瘟,認為政府允許售賣都代表安全,但不會提早買定豬肉。

活雞搶手 周潤發掃五隻

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雞販玲姐則指,新年活雞約加價兩成多,昨日已有不少客人預訂,藝人周潤發亦買了五隻活雞,前天已派人取貨。有酒樓集團負責人透露,因經濟前景不明朗,來自商業機構的訂枱減少,相反則受惠港珠澳大橋和高鐵開通,帶動內地遊客來港吃團年飯,預計有一成都屬內地客。

豬價格上升,但仍有不少客人買豬。

豬價格上升,但仍有不少客人買豬。

餐飲聯業協會會長黃家和表示,今年業界團年飯酒席訂座率達八成,整體生意額升幅為百分之三,兩者都較去年有輕微下跌,估計受經濟環境影響,令市民預算較保守。