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【巴士的食堂】最潮薄餅店進駐西營盤!

正宗薄餅此中尋!

見到都想食!

位於西營盤的拿坡里薄餅店兼酒吧HOMESLICE,主打自家製作、發酵48小時的酸麵糰薄餅,放入由意大利空運到港的傳統意式焗爐內烤得邊緣香脆,中間濕潤柔軟,呈現最地道風味。

HOMESLICE主打自家製作薄餅。

餐廳採用簡約黑色裝飾和仿舊飾面,配搭The Clash、Modest Mouse和Kaiser Chiefs的經典搖滾音樂,彰顯休閒活力。

熱騰騰的薄餅即將出爐啦!

除了經典Margherita 和 Quattro Formaggi 口味,亦有鋪上自製發酵辣椒醬和法式酸奶油的Spicy Sausage、灑上水牛芝士和巴馬臣芝士的Prosciutto e Rucola ,以及鋪上創意口味肉卷、豌豆蓉和scamorza芝士的Meatloaf。

Spicy Sausage

Meatloaf

素食人士亦能選擇招牌薄餅Baby Leek,品嘗辣椒、Taleggio芝士、焦香洋蔥和迷迭香交織而成的難忘風味,專為純素人士而設的Ortolana,就放滿烤茄子、意大利翠玉瓜、橄欖、迷迭香和番茄。

Baby Leek

食店提供多款頭盤選擇,Katsu Sando三文治夾有意式肉腸、酸菜和是拉差蛋黃醬,勢必成為城中最美味的三文治之一。

Ninja Bombas

Ninja Bombas以炸薯球配以辣香腸和scamorza芝士,同樣令人食指大動,以原個番茄配搭羅勒和橄欖油製成的Burrata,灑上意大利黑醋,亦是清新頭盤之選。

除了薄餅,其他主菜也令人難以抗拒。鮮蟹肉意粉Tagliolin加入蝦油、香蒜、檸檬和辣椒,香蒜意大利米粒意粉El Mar就以鮮蝦、琵琶蝦、青口和蜆炮製,滋味滿分。

Tagliolin

素食客人同樣有選擇,香草沙律Eggplant Romesco清新可口。

Eggplant Romesco

美食豈能沒有自家製甜品?清芝士、檸檬皮、瑪莎拉酒及開心果的Cannoli煎餅卷是人見人愛的傳統意式甜品;以香料燴梨、法式酸奶油和烘焙榛子製成的Nutella Calzone,就最適合跟一眾親朋好友分享。

Cannoli

HOMESLICE

地址︰西營盤德輔道西321號3號鋪

HOMESLICE