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【巴士的食堂】啖啖鮮味!人氣蝦濃湯拉麵登陸上環

不用飛到日本,都吃到日本蝦濃湯拉麵啦!

緣屋

北海道札幌「緣屋」登陸上環信德中心!作為海外首間分店,「緣屋」結集日本最具人氣的七款蝦濃湯拉麵,以及多款限定料理小食,「愛蝦控」必到!

緣屋

1998年於北海道札幌開業的「緣屋」,創辦人以兒時母親利用甜蝦頭煮味噌湯的方法為靈感,結合傳統北海道味噌、醬油和鹽味三大拉麵特色,配以甜蝦頭熬製湯頭,以秘製方法研發全日本首創的特色蝦濃湯拉麵。

湯頭以甜蝦頭熬製。

湯頭啖啖鮮甜。

香港店提供七款拉麵,各具特色!「味噌蝦濃湯拉麵」是日本「緣屋」最具人氣的拉麵,濃厚甜蝦湯配上傳統札幌拉麵的味噌,兩者剛好平衡。

味噌蝦濃湯拉麵(78元)

「醬油蝦濃湯拉麵」 就是日本第一款蝦濃湯拉麵款式,可說是食店蝦濃湯拉麵的原點。

醬油蝦濃湯拉麵(75元)

「鹽味蝦濃湯拉麵 」以清爽、簡單風味為主,甜蝦頭湯鮮味更為突出,是一眾「愛蝦控」首選!

鹽味蝦濃湯拉麵(75元)

「辣味噌蝦濃湯拉麵 」將甜蝦頭湯的鮮味與辣味湯底巧妙配合,給舌頭帶來恰到好處的刺激,嗜辣的拉麵愛好者不容錯過!

辣味噌蝦濃湯拉麵(88元)

「焦香醬油蝦濃湯拉麵」的湯底油脂濃厚,醬油香味更為提升,配上掛湯力高的粗麵條是「拉麵控」至愛!

焦香醬油蝦濃湯拉麵(85元)

拉麵加入炒香大蒜和肥瘦度剛好的叉燒,這碗「火灸味噌蝦濃湯拉麵」是濃味拉麵粉絲之選。

火灸味噌蝦濃湯拉麵(88元)

「味噌叉燒蝦濃湯拉麵 」配上增量叉燒,大滿足!

味噌叉燒蝦濃湯拉麵(98元)

小食方面,「櫻花蝦唐揚炸鷄」 (43元)是本港限定料理,以日本店的炸雞為靈感,加入日本直送櫻花蝦,並以蝦味食油處理,炸雞面層鋪滿香口櫻花蝦粒。

櫻花蝦唐揚炸鷄(43元)

「炸日本赤蝦」(48元)嚴選鹿兒島原隻赤蝦,鮮味十足,配以甜蝦濃湯拉麵同時品嘗,更具風味。

炸日本赤蝦(48元)

「日式芝士薯餅」(22元)以入口即溶的芝士配以煙韌的口感,是北海道居酒屋定番料理。

日式芝士薯餅(22元)

緣屋

地址︰上環信德中心2樓228-230號鋪

查詢︰2559-1166

緣屋