正宗西班牙味道！
西班牙餐廳Pica Pica設計摩登時尚，設有開放式廚房，隨時看到廚師忙碌的身影。總廚Edgar Sanuy笑說︰「這兒有兩位西班牙大廚，你能直接看到大廚工作，我相信香港沒有幾家西班牙餐廳做得到。」
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正宗西班牙味道！
「不少餐廳製作Fusion菜式，但我認為客人來西班牙餐廳，是想吃正宗西班牙菜，因此我們的食材有九成從西班牙運來，不會有中西合璧的菜式。」Edgar毫不掩飾自己的想法。
Edgar Sanuy來自巴塞隆拿，居港已有七年多，笑言經常有返回西班牙工作的打算，直至Pica Pica開張亦未能成事。
「我很清楚港人口味，但不想特意為港人調味，令西班牙人不合胃口。」Edga的堅持和執着，令人欣賞。
就連最基本的「西班牙魷魚汁海鮮飯」，也沒有太多修飾和技巧，海鮮飯貼心地分大、小兩種分量，帶有濃郁魷魚汁和海水味，吃到滿嘴烏黑也在所不計，簡單滋味令人難忘。
「燴牛臉頰配薯蓉」的慢煮美國牛臉頰軟腍鬆化，薯蓉帶牛油香，怕胖的也停不了口。
「煙三文魚黑松露醬酸忌廉三文治」原是西班牙著名餐廳Bikini的招牌菜，麵包焗得香脆可口，瞬間便吃掉一件。
同屬經典之選的還有「銀魚柳橄欖青椒串」，魚柳鹹香小巧，最適合配啤酒享用。
Pica Pica設計摩登時尚。
「不少餐廳製作Fusion菜式，但我認為客人來西班牙餐廳，是想吃正宗西班牙菜，因此我們的食材有九成從西班牙運來，不會有中西合璧的菜式。」Edgar毫不掩飾自己的想法。
來自巴塞隆拿的Edgar Sanuy
Edgar Sanuy來自巴塞隆拿，居港已有七年多，笑言經常有返回西班牙工作的打算，直至Pica Pica開張亦未能成事。
雖然主打正宗西班牙菜，但Edgar亦帶來玩味菜式，「紅蝦熱狗」正是把創意和飲食文化融合的表現，將西班牙國寶紅蝦配以熱狗，屬新派Tapas，大廚將蝦頭鮮汁鎖緊，食客可將蝦頭精華擠落熱狗上，好吃得連手指沾上的蝦汁都不放過。
西班牙紅蝦熱狗
「我很清楚港人口味，但不想特意為港人調味，令西班牙人不合胃口。」Edga的堅持和執着，令人欣賞。
西班牙魷魚汁海鮮飯
就連最基本的「西班牙魷魚汁海鮮飯」，也沒有太多修飾和技巧，海鮮飯貼心地分大、小兩種分量，帶有濃郁魷魚汁和海水味，吃到滿嘴烏黑也在所不計，簡單滋味令人難忘。
燴牛臉頰配薯蓉
「燴牛臉頰配薯蓉」的慢煮美國牛臉頰軟腍鬆化，薯蓉帶牛油香，怕胖的也停不了口。
煙三文魚黑松露醬酸忌廉三文治
「煙三文魚黑松露醬酸忌廉三文治」原是西班牙著名餐廳Bikini的招牌菜，麵包焗得香脆可口，瞬間便吃掉一件。
醃銀魚柳橄欖青椒串
同屬經典之選的還有「銀魚柳橄欖青椒串」，魚柳鹹香小巧，最適合配啤酒享用。
能在鬧市享用如此美食，夫復何求！
Pica Pica
地址：上環德輔道中317至321號啟德商業大廈地下G及H號鋪
查詢：2811-9880
Pica Pica