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日飲1至2杯豆漿營養價值高 4類人不宜飲用

豆漿含豐富蛋白質、卵磷脂

健康又有益的豆漿一直深受不少港人喜愛,但有專家提醒不宜空腹喝豆漿,而且腸胃虛寒、手術、產後或大病初癒的患者亦不適合飲用太多豆漿。

豆漿可搭配早餐飲用。資料圖片

有營養師建議每日喝1至2杯。網上圖片

有營養師指,豆漿含豐富蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮等營養素,可幫助肌肉生長、提升記憶力、增加體內好的膽固醇以及協助體內抗氧化,建議每日喝1至2杯。

運動後飲豆漿,可補充高強度運動所帶來的蛋白質耗損。資料圖片

但營養師亦提醒市民,不宣空腹喝豆漿,因為豆漿若空腹下肚,會直接轉換成熱量,並減低健康效益,建議可搭配早餐,亦可在運動後,補充高強度運動所帶來的蛋白質耗損。另外,由於豆漿偏寒涼,因此腸胃虛寒、手術、產後或大病初癒的患者,可能因腸胃功能不佳而不太適合飲用。

運動後飲豆漿,可補充高強度運動所帶來的蛋白質耗損。資料圖片。網上圖片