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小知識:日飲三杯奶或增骨折死亡風險

牛奶補鈣健體,我們常常聽到要建議老人家和小朋友常常多飲。不過瑞典有研究指,如果一日喝三杯約680mL牛奶可能會增加骨折甚至死亡風險。

 

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「英國醫學期刊」BMJ發表以瑞典人為對象的研究,指出每日飲較多牛奶的人較早死,而女性會出現更多骨折,原因是牛奶當中某些類型的糖會增加發炎和氧化壓力風險,損害人體細胞。

 

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這支瑞典研究團隊針對61,000名年紀介乎39到74歲女性進行長達20年、以及超過45,000萬名介乎45到79歲男性進行的11年的研究。接受研究的人當中有25,500人死亡和22,000人骨折。

 

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研究還指,死亡率飆升出現在所有種類的牛奶,包括全脂、半脂和脫脂奶。又指女性多進食較少糖份的奶製品例如乳酪和芝士會降低骨折和死亡率。

 

來源:英國《每日郵報》