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光顧西班牙米芝蓮餐廳後身亡 女食客疑進食假羊肚菌

歐洲一樣有假食材!

西班牙一名女子在當地一間米芝蓮星級餐廳進餐時,懷疑進食假羊肚菌致死,餐廳須暫停營業;有醫療人員透露,包括死者及其兒子在內有11名顧客當天光顧該餐廳後均出現中毒的症狀。

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西班牙女子瑪麗亞(María Jesús Fernández Calvo)日前和家人到當地一家米芝蓮星級餐廳用餐,沒想到吃完飯之後,全家人都出現食物中毒現象,瑪麗亞更在隔天清晨不治身亡。

女食客曾在米芝蓮星級餐廳「RiFF」吃羊肚菌。網上圖片

位於西班牙瓦倫西亞(Valencia)的米芝蓮星級餐廳名為「RiFF」,46歲死者瑪麗亞於上周六到該餐廳慶祝家人生日,進食了羊肚菌飯之後感到不適,嘔吐及腹瀉而送院,到周日早上去世。

事發後RiFF餐廳暫停營業。網上圖片

西班牙當局正調查RiFF是否有錯誤提供一種不可食用,甚至有毒的假羊肚菌。

瓦倫西亞醫療權威人士透露,周六在「RiFF」進餐的11名顧客,包括死者及其兒子,均出現該女子死前的類似病症;但強調屍檢有結果前,不能確認她是否中毒或窒息而死。

真正的羊肚菌,在法國是一種美味食品,但不能生吃,因含有強大毒素肼(hydrazine),廚師必須將羊肚菌徹底煮熟才可。

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當地衛生局正調查「RiFF」是否適當處理羊肚菌,或錯誤提供假羊肚菌。

事件發生後,當局追蹤2月13至2月16日到「RiFF」用餐的75名客人,發現共有29人有食物中毒的現象,衛生單位則是在18日前往餐廳檢查,但目前還沒有發現特定造成食物中毒的原因。

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「RiFF」老闆伯恩(Bernd Knöller)其後發表聲明,指將會配合當地衛生局的調查,來釐清真相,「不論造成這個情況的原因是什麼,我都希望表達我最深的歉意,希望能盡早查明真相」。