整體合格率為99.9%
食物安全中心今日（28日）公布上月食物安全報告，結果顯示在約1.58萬個完成檢測的食物樣本中，除較早前公布的3個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為99.9%。
食物安全中心檢測約1.58萬個食物樣本。 資料圖片
中心發言人表示，中心對約1800個食物樣本作微生物檢測，約4800個樣本進行化學檢測，及餘下約9200個樣本（包括從日本進口食品中抽取的約8900個樣本）作輻射水平檢測。
微生物檢測包括致病原及衞生情況指標，化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料及獸藥殘餘等。
檢測樣本包括約4500個蔬菜、水果及其製品樣本；約800個肉類、家禽及其製品樣本；約1700個水產及其製品樣本；約1000個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本；約900個穀類及穀類製品樣本；及約6900個其他類別的食物樣本（包括飲品、烘焙食品及零食等）。
3個不合格樣本分別為一個除害劑殘餘超標的蔬菜樣本；一個大腸菌群含量超出法例標準的原奶樣本；及一個總含菌量超出法例標準的牛奶樣本。
中心已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。
食物安全中心公布，數款預先包裝混合香料製品的樣本被檢出含除害劑環氧乙烷。市民應停止食用受影響產品，業界如持有亦應立即停止使用或出售。
產品名稱：馬德拉斯咖哩粉（馬德拉斯咖哩調味香料）
品牌：MDH
生產地：印度
淨重：100克
此日期前最佳：二○二四年八月底
分銷商：Dhillon Group of Companies Limited
熱線：9518 1250
產品名稱：Fish Curry Masala
品牌：Everest
生產地：印度
淨重：1.75盎司（50克）
此日期前最佳：二○二五年九月
進口商及經銷商：MPS FOODS (HK) LTD
熱線：3591 1541
產品名稱：Sambhar Masala Mixed Masala Powder
品牌：MDH
生產地：印度
淨重：100克
此日期或之前食用：二○二四年十一月
進口商：AGAM Trading Co.
熱線：9121 7676 或 9222 4131
產品名稱：Curry Powder Mixed Masala Powder
品牌：MDH
生產地：印度
淨重：100克
此日期或之前食用：二○二四年十一月
進口商：AGAM Trading Co.
熱線：9121 7676 或 9222 4131
中心透過恆常食物監測計劃，分別從3間位於尖沙咀的零售店抽取樣本檢測，結果顯示有關樣本含除害劑環氧乙烷。中心已知會涉事商戶違規事項，並指令將受影響產品停售及下架。有關經銷商或進口商已按中心指示進行回收，市民可於辦公時間致電相關熱線，查詢回收事宜。
食安中心(圖片來源:星島日報)
發言人表示，國際癌症研究機構目前將環氧乙烷歸類為第一組致癌物。根據《食物內除害劑殘餘規例》，任何人不得售賣含有危害或損害健康的除害劑殘餘食物供人食用。違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。
中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
