年青人血虛腎氣弱易生白髮 3款豆漿助慢慢變黑

早生白髮，可以一試

年紀輕輕長出白髮，除了可能與遺傳、壓力大令皮質醇偏高有關外；中醫則指可能與血虛、腎氣弱有關，所以要擁有烏黑亮麗的頭髮，就要促進體內的血液循環。而黑米、黑豆、芝麻、核桃都是加速血液循環、改善新陳代謝的好食材，與黃豆煮成豆漿飲用，好味又有益。

黑芝麻具有良好的抗衰老功效，還能預防頭髮脫落或變白。 資料圖片

核桃是加速血液循環、改善新陳代謝的好食材。網上圖片

營養師推介3款「養髮豆漿」：

1. 芝麻核桃豆漿
材料：黃豆50克，核桃40克，黑芝麻20克，清水適量，蜂蜜2小匙
做法：將黃豆洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾；然後將黃豆、核桃仁、黑芝麻放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。最後加入蜂蜜調味即可飲用。
功效：黑芝麻、核桃及黃豆都具有良好的抗衰老功效，食用後不但能使肌膚更細膩，還能預防頭髮脫落或變白。

黑豆能強腎並促進新陳代謝。資料圖片

2. 黑豆芝麻豆漿
材料：黃豆50克，黑豆60克，黑芝麻20克，清水適量，蜂蜜2小匙
做法：將黃豆、黑豆洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾；將黃豆、黑豆和黑芝麻放入豆漿機，加清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。最後加入蜂蜜調味即可飲用。
功效：黑豆能強腎並促進新陳代謝；黑芝麻含有護髮所需脂肪酸。經常飲用此款豆漿且維持正常作息，能使秀髮烏黑亮麗。

3. 黑米薏仁核桃漿：補血養髮＋潤燥養顏
材料：黑米、薏仁各50克，核桃30克，清水適量 ，蜂蜜2小匙
做法： 將黑米、薏仁洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾；再將黑米、薏仁、核桃放入豆漿機，加清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。最後亦加入蜂蜜調味即可。
功效：黑米含有維他命C、胡蘿蔔素及葉綠素等營養成分，配搭薏仁、核桃，能發揮良好的補血、烏髮、潤燥作用。

黑豆芝麻豆漿除了有烏黑秀髮作用外，亦可補腎護腰。

營養師推介享用甜品的2大「最佳時間段」，可讓想吃甜品又擔心發胖人士進行合理放縱。

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人們為紓壓進食甜品卻憂身體發胖

現時不少人會選擇飲奶茶食甜品的方式釋放生活帶來的巨大壓力。然而，這種紓壓方式對於想要保持身材或正在減肥的人來說卻十分苦惱，擔心甜品會導致發胖或影響減肥效果，因此選擇忍著不吃。

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營養師推介吃甜品的2大最佳時機

對此，台灣知名營養師蕭瑋霖就分享了兩個吃甜品的最佳時間點，幫助那些想要享受甜食同時又擔心身材的人們，能夠在合適的時間合理地安排甜食，達到既享受生活又維持健康的平衡。

1.飯後食用

蕭瑋霖指出，人體感到飢餓的其中一個原因是血糖過低，如果在空腹時進食甜品，會造成血糖震盪大，血糖急劇上升引發大量胰島素分泌，若胰島素的分泌速度超過血糖上升的速度，胰島素會開始利用體內已有的血糖，從而導致所謂的「反應性低血糖」。這種低血糖會再次引發飢餓感，形成一個惡性循環，使得人們感到更加饑餓，然後攝入更多的甜品。因此，在飽腹的狀態下進食甜品，可以降低血糖劇烈波動，避免飢餓感循環，能夠控制食慾和食量。

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2.運動後食用

蕭瑋霖推薦的第2個最佳時間點是運動後，只因在進食甜品後，甜品中的糖分和碳水化合物會在腸道中消化，導致血糖升高。這時，胰臟會分泌胰島素幫助將血糖轉運到脂肪細胞或肌肉中進行利用或存儲。由於合成脂肪的路徑相對較短，若在沒有運動的情況下吃甜品，且未創造熱量赤字，那麼這些糖分很可能被轉化為脂肪。

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相對而言，運動後肌肉活躍，對碳水化合物的需求增加，此時進食碳水化合物，如甜品中的糖分會傾向於被肌肉吸收並利用，而非轉化為脂肪。這樣不僅有助於肌肉恢復，也避免了甜品轉化為體內脂肪的可能。因此，如果想吃甜品而又擔心增加脂肪負擔，建議在運動後進食甜品，這樣對身體的負擔會相對較小。

營養師建議合理攝取甜品以維持健康

不過，蕭瑋霖提醒，雖然這2個時間點可以讓吃甜品的負擔較小，但由於甜品多為精製糖，因此仍應控制其食用頻率和份量，以免影響減肥效果。