原來早餐食雞蛋好處多多！
相信早餐的重要性應該無人不知，但原來在早餐時進食1至2顆雞蛋，可以為我們帶來多個好處。
在早餐吃雞蛋可帶來多個好處。資料圖片
雞蛋不但能耐餓，並帶來飽足感強，若搭配清粥一起食用，油量少，亦可補充身體一整天的能量，有助於減肥。更有研究發現，早餐吃雞蛋、荷包蛋、茶葉蛋、水煮蛋的人，會比其它人能減去三分之二的體重。
研究發現，早餐吃雞蛋、荷包蛋、茶葉蛋、水煮蛋的人，會比其它人能減去三分之二的體重。網上圖片
眼睛是人類最重要的其中一個器官，而雞蛋則富含葉黃素、玉米黃素，能保護眼睛，還能降低老年退化的視力問題。
雞蛋富含葉黃素、玉米黃素，能保護眼睛。網上圖片
另外，雞蛋亦含有豐富蛋白質。一顆雞蛋中約含7克蛋白質，亦包含人體所需的8種氨基酸，可說是完美的營養補給品。除此以外，雞蛋的價格及熱量低，但營養價值高，可說是CP值高的食品。此外，雞蛋蛋黃中的卵磷脂，是人體神經系統最重要的營養物質，不但能促進大腦的發育，活躍神經，更可預防老年癡呆症。
雞蛋蛋黃中的卵磷脂，是人體神經系統最重要的營養物質，可預防老年癡呆症。網上圖片
3月22是世界水資源日，目前全球有50%、40億人每年至少有1個月缺水，有人想飲啖水要行6公里路才有乾淨水源可用。
在印度，部份人只能以污水洗澡。 AP圖片
聯合國水資源組織（UN WATER）統計，目前全球有約27%的人口沒有乾淨水可飲用、11億兒童缺乏安全管理的衛生設施、6.8億兒童缺乏基本衛生服務、1.4億兒童仍然被迫露天去大小二便。
南非小鎮的居民，只能須到指定地點取水。 AP圖片
世界衛生組織（WHO）統計亦顯示，全球每年有50萬人死於腹瀉或急性呼吸道感染，這在無乾淨水源的地區更為嚴重，腹瀉是5歲以下兒童死亡主因之一。世衛指，雙手保持衞生其實可以預防這些疾病，但問題是人們根本無乾淨水洗手，令疾病傳播。
印尼的河流布滿垃圾，衞生惡劣。 AP圖片
世界宣明會在非州贊比亞有援助項目，當地12年級學生謝西加，每天要走3小時的路去取水。由於學校缺乏乾浄水，她曾因為飲學校的髒水得過腹瀉和霍亂，亦因為無乾淨水，她一到經期就不可以上學。後來宣明會在學校設置廁所、讓她們經期也能安心在學校上廁所，還有沐浴的空間。
在巴西，小朋友們只能取山水飲用。AP圖片
1993年，聯合國通過 《21世紀議程》 (Agenda 21），將每年的3月22日定為世界水資源日
（World Water Day），而且2024年的主題是以水促進和平（Water for Peace），希望喚起人們對水資源的認知，呼籲以實際行動應對全球水資源危機，解決日益嚴重的淡水資源缺乏問題。
印尼苜都雅加達的貧民區，水源全被污染。 AP圖片
