華富邨糧食店鯇魚 含微量孔雀石綠

所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠

食物安全中心公布，一個鯇魚樣本驗出微量孔雀石綠。中心會繼續跟進事件和採取適當行動，包括追查問題食物的來源。調查仍然繼續。

街市出售的鯇魚。資料圖片

中心透過恆常的食物監察計劃，從香港仔華富邨一新鮮糧食店抽取上述鯇魚樣本作檢測，結果顯示，樣本含微量孔雀石綠，含量為10億分之0.86。中心已知會有關商戶上述違規事項，並指令其將有關產品停售。

孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。主要的農業經濟體系，例如內地、歐盟、加拿大和美國均禁止向食用魚使用這種化學物質。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款五萬元及監禁六個月。

深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件，如有足夠證據，中心會提出檢控。

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人說，檢驗結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》。

沙門氏菌。設計圖片

中心已知會有關食物業處所上述違規事項，指示暫停出售相關食品，派員巡查，向負責人及員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程等。