一年一度慶豐收！
Red Sauce Hospitality將於4月27日舉辦一年一度Harvest Feast豐收節，款待400名賓客在粉嶺有心機農莊共享健康有機家常菜式。
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一年一度慶豐收！
活動中午開始，首先奉上新鮮生蠔、大蜆和長腳蟹腳等。意大利裔美籍大廚Vinny Lauria更會帶來多款自家製水牛芝士，包括世界級美味水牛芝士、煙燻scamorza芝士和Burratini芝士，配搭烤甜椒、新鮮摘下的祖傳番茄和火烤Puccia麵包。
大廚亦準備意式香腸、帕馬火腿和莎樂美腸等手工火腿，以及供應大量有機蔬菜，包括火烤甘筍配烤蒜、椰菜花意粉和羽衣甘藍沙律。
以明火烤爐烤製的薄餅鋪滿有心機農莊新鮮採摘的食材，另外還有兩道意粉，分別是經典「意大利美式伏特加醬汁蝴蝶粉」以及入口融化的「燉牛臉頰長通粉」。最令人期待的重頭戲是在農莊慢烤15小時的原隻烤豬Porchetta，惹味多汁。
除了美食，大會亦準備多款優質調味料、醬汁和醋漬蔬菜，更有無限量供應葡萄酒、啤酒、精選烈酒和汽水，最後還有特色甜品忌廉蛋卷Cannolis、甘筍蛋糕和Frank’s松子曲奇餅。
一年一度Harvest Feast豐收節
活動中午開始，首先奉上新鮮生蠔、大蜆和長腳蟹腳等。意大利裔美籍大廚Vinny Lauria更會帶來多款自家製水牛芝士，包括世界級美味水牛芝士、煙燻scamorza芝士和Burratini芝士，配搭烤甜椒、新鮮摘下的祖傳番茄和火烤Puccia麵包。
活動將於粉嶺有心機農莊舉行。
大廚亦準備意式香腸、帕馬火腿和莎樂美腸等手工火腿，以及供應大量有機蔬菜，包括火烤甘筍配烤蒜、椰菜花意粉和羽衣甘藍沙律。
Harvest Feast豐收節
以明火烤爐烤製的薄餅鋪滿有心機農莊新鮮採摘的食材，另外還有兩道意粉，分別是經典「意大利美式伏特加醬汁蝴蝶粉」以及入口融化的「燉牛臉頰長通粉」。最令人期待的重頭戲是在農莊慢烤15小時的原隻烤豬Porchetta，惹味多汁。
Harvest Feast豐收節
除了美食，大會亦準備多款優質調味料、醬汁和醋漬蔬菜，更有無限量供應葡萄酒、啤酒、精選烈酒和汽水，最後還有特色甜品忌廉蛋卷Cannolis、甘筍蛋糕和Frank’s松子曲奇餅。
豐收節設有適合大人小孩的活動，是享受親子時光的理想之選。
Harvest Feast豐收節
Red Sauce Hospitality Harvest Feast豐收節
日期：4月27日（星期六）
時間：中午12時
地點：心機農莊（Zen Organic Farm，新界打鼓嶺坪輋，李屋村附近）
收費：每位1280元（包括往返中環穿梭巴士服務，12歲以下兒童免費，網上購票）