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【好去處】美酒佳餚慶豐收

一年一度慶豐收!

Red Sauce Hospitality將於4月27日舉辦一年一度Harvest Feast豐收節,款待400名賓客在粉嶺有心機農莊共享健康有機家常菜式。

一年一度Harvest Feast豐收節

活動中午開始,首先奉上新鮮生蠔、大蜆和長腳蟹腳等。意大利裔美籍大廚Vinny Lauria更會帶來多款自家製水牛芝士,包括世界級美味水牛芝士、煙燻scamorza芝士和Burratini芝士,配搭烤甜椒、新鮮摘下的祖傳番茄和火烤Puccia麵包。

活動將於粉嶺有心機農莊舉行。

大廚亦準備意式香腸、帕馬火腿和莎樂美腸等手工火腿,以及供應大量有機蔬菜,包括火烤甘筍配烤蒜、椰菜花意粉和羽衣甘藍沙律。

Harvest Feast豐收節

以明火烤爐烤製的薄餅鋪滿有心機農莊新鮮採摘的食材,另外還有兩道意粉,分別是經典「意大利美式伏特加醬汁蝴蝶粉」以及入口融化的「燉牛臉頰長通粉」。最令人期待的重頭戲是在農莊慢烤15小時的原隻烤豬Porchetta,惹味多汁。

Harvest Feast豐收節

除了美食,大會亦準備多款優質調味料、醬汁和醋漬蔬菜,更有無限量供應葡萄酒、啤酒、精選烈酒和汽水,最後還有特色甜品忌廉蛋卷Cannolis、甘筍蛋糕和Frank’s松子曲奇餅。

豐收節設有適合大人小孩的活動,是享受親子時光的理想之選。

Harvest Feast豐收節

Red Sauce Hospitality Harvest Feast豐收節

日期:4月27日(星期六)

時間:中午12時

地點:心機農莊(Zen Organic Farm,新界打鼓嶺坪輋,李屋村附近)

收費:每位1280元(包括往返中環穿梭巴士服務,12歲以下兒童免費,網上購票