聯和墟大埔墟街市 兩鯇魚樣本含孔雀石綠須停售

所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠

食物安全中心今日（3日）公布，粉嶺聯和墟街市及大埔墟街市兩個檔口的2個鯇魚樣本驗出微量孔雀石綠。中心正跟進事件和採取適當行動，包括追查問題食物的來源。調查仍然繼續。

聯和墟和大埔墟街市有2個鯇魚樣本含微量孔雀石綠。 資料圖片

中心發言人表示，分別從粉嶺聯和墟街市及大埔墟街市兩個檔戶抽取上述鯇魚樣本作檢測，結果顯示，該2個樣本均含微量孔雀石綠，分別為10億分之3和10億分之1.6。食安中心正跟進事件，通知檔戶停售，又指如有足夠證據，會提出檢控。

聯和墟和大埔墟街市有2個鯇魚樣本含微量孔雀石綠。 資料圖片

孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。主要的農業經濟體系，例如內地、歐盟、加拿大和美國均禁止向食用魚使用這種化學物質。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款5萬元及監禁6個月。

聯和墟和大埔墟街市有2個鯇魚樣本含微量孔雀石綠。 資料圖片

深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件，如有足夠證據，中心會提出檢控。

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人說，檢驗結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》。

沙門氏菌。設計圖片

中心已知會有關食物業處所上述違規事項，指示暫停出售相關食品，派員巡查，向負責人及員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程等。