攝取過量添加糖，患上慢性病風險會增加
生活中常見的調味料、包裝食物如：台式飲料、麵包、花生醬、沙律醬等，都含有或多或少的添加糖，攝取過多的話不但會致肥，更會致病，例如：糖尿病，甚至令人患上抑鬱症、血壓升高，及增加心臟病發機會等7大風險。
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添加糖的化學成分包括所有游離態的單醣和雙醣，也稱為熱量甜味劑（caloric sweeteners）。添加糖包括：高果糖玉米糖漿，還有龍舌蘭糖漿、椰棗糖漿、葡萄糖、蔗糖與蜂蜜等，全都被視為添加糖。據美國2015至20版《飲食指南》建議，添加糖量若超過10%每日總熱量，慢性病風險就會增加。
攝取過多添加糖不但會致肥，更會致病。網圖
※添加糖引起的7大疾病風險包括：
1. 增加糖尿病風險：有研究人員直指，添加果糖（無論是日常用糖或是高果糖玉米糖漿的主要成分）很可能就是導致糖尿病的頭號原因，只要減少糖的攝取量，就能降低全球死於糖尿病的人數。
2. 變抑鬱：加州大學洛杉磯分校教授費蘭度（Fernando Gomez-Pinilla）指，如果想保護大腦，最好少吃果糖。他與研究團隊在實0驗中觀察腦部受損的老鼠，如何找到新方法走出迷宮。他們發現，喝高果糖玉米糖漿的老鼠多花了30%時間才找到出口。
心臟病。設計圖片
3. 提高心臟病患機會：《美國醫學會期刊：內科學》曾有論文指，如果攝取的熱量至少有25%來自添加糖，與熱量源於不到10%添加糖的食用者相比，前者死於心臟病的機率是兩倍。而每10個美國人之中，就有一個屬於前者。另一項發表於《營養學期刊》（The Journal of Nutrition）的研究也指，飲食含有大量添加糖的青少年，血液裡也會出現心臟疾病與糖尿病的風險因子。
4. 血壓升高：另有論文指，糖對血壓的影響可能比鹽更嚴重。只要吃高蔗糖飲食幾個星期，收縮壓與舒張壓都會升高。藥師占士（James J. DiNicolantonio）指，過量的糖分導致胰島素濃度過高，進而刺激交感神經系統，使血壓升高。
5. 皮膚鬆弛：膠原與彈性蛋白這兩種化合物，是支撐皮膚緊緻豐潤的重要角色。當大量的葡萄糖與果糖進入身體，它們將與膠原、彈性蛋白裡的胺基酸結合，形成糖化終產物（簡稱AGEs），對膠原與彈性蛋白造成傷害，並難以修復。《臨床皮膚病學》期刊一篇論文也指，身體內糖分愈多，這過程在皮膚裏的速度就愈快，而且受到紫外線的刺激會更快。也就是說，一邊在游泳池畔曬太陽、一邊攝取大量糖分，會對皮膚造成極大的傷害。
6. 讓脂肪囤積腹部：食用果糖24小時內，體內的三酸甘油酯濃度會上升。三酸甘油酯是血液裡的脂肪沉積物，由肝臟製造，是建造和修復體內組織的重要原料。但當攝取大量果糖時，肝臟會製造更多三酸甘油酯，對身體來說，這是儲存腹部脂肪的信號。
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7. 使人懶得活動：添加糖會令人減少體能活動。據伊利諾大學一項研究，追蹤兩組實驗用的老鼠兩個半月，兩組老鼠攝取等量的糖分與熱量，但其中一組的飲食跟美國青少年的標準飲食相同，也就是添加糖佔18%，另一組攝取的糖分是葡萄糖。實驗期間，雖然果糖組攝取的熱量與糖分都沒有比葡萄糖組多，但增加的體脂肪超越葡萄糖組。
