點心變化無窮無盡。
每次「飲茶」都是蝦餃、燒賣難免吃膩，九龍香格里拉大酒店的米芝蓮中餐廳「香宮」推出全新點心菜譜，點心部主廚梁健偉師傅創出一系列精緻點心，美味之餘，亦適合「打卡」拍照。
點擊看圖輯
更多相片
點心變化無窮無盡。
梁師傅擁有27年烹調中菜經驗，曾於2016年旅發局舉辦的年度最佳烹飪大賽（點心組）中贏得銀獎。
愈來愈多人喜愛素食，推介「三菇六耳竹笙上素餃」，三菇是杏鮑菇、日本天白菇和蘑菇，六耳就有齊木耳、雪耳、雲耳、黃耳、榆耳和石耳，營養豐富，香氣逼人，雖然沒有加入肉類，但每口都是鮮菌清新味道，加上賣相宛如含苞待放的蓮花，看得人滿心歡喜。
品嘗點心，怎能沒有香脆炸物？工序繁多的「五香帶子荔芋盒」，最能考驗師傅功架。梁師傅指這款點心的芋頭與粉漿比例要恰到好處，多一絲芋頭、少一滴粉漿都不能，還要有合適油溫，以及熟練的油炸技巧，才能做出外脆內軟的口感。
「扇貝金魚餃」要提早預定，精緻味美，完全表現出點心師傅的巧手匠心。
梁健偉師傅
梁師傅擁有27年烹調中菜經驗，曾於2016年旅發局舉辦的年度最佳烹飪大賽（點心組）中贏得銀獎。
三菇六耳竹笙上素餃
愈來愈多人喜愛素食，推介「三菇六耳竹笙上素餃」，三菇是杏鮑菇、日本天白菇和蘑菇，六耳就有齊木耳、雪耳、雲耳、黃耳、榆耳和石耳，營養豐富，香氣逼人，雖然沒有加入肉類，但每口都是鮮菌清新味道，加上賣相宛如含苞待放的蓮花，看得人滿心歡喜。
梁師傳的得意之作「翡翠鱈魚餃」，先用特製醬汁把鱈魚粒和蔬菜粒醃製一晚，最後把焗好的鱈魚和蔬菜粒放在小盒子內，魚塊滿是肉汁，吃後回味無窮。
五香帶子荔芋盒
品嘗點心，怎能沒有香脆炸物？工序繁多的「五香帶子荔芋盒」，最能考驗師傅功架。梁師傅指這款點心的芋頭與粉漿比例要恰到好處，多一絲芋頭、少一滴粉漿都不能，還要有合適油溫，以及熟練的油炸技巧，才能做出外脆內軟的口感。
扇貝金魚餃
「扇貝金魚餃」要提早預定，精緻味美，完全表現出點心師傅的巧手匠心。
招牌鳳梨酥
精緻可愛的「招牌鳳梨酥」，熱辣辣放進嘴巴，滿口都是菠蘿果香。
香宮
地址︰尖東麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下一層
查詢︰2733-8754