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審計報告指部分學院收生率不足 款待課程工作實習欠奉

未設工作實習單元,違反職訓局《學務通則》

審計署發表新一份衡工量值報告,審查職業訓練局旗下提供款待課程的學院,酒店及旅遊學院、中華廚藝學院、國際廚藝學院,以及TDS餐飲學會進行,指部分學院課程收生率不足,且有課程違反《學務通則》,並未提供工作實習單元。

部分學院課程未提供工作實習單元。資料圖片

酒店及旅遊學院、中華廚藝學院、國際廚藝學院,為職訓局旗下提供款待課程的學院,開辦二十二項全日制課程和六項兼讀制課程。審計署檢視學院提交的課程報告,發現酒店及旅遊學院和中華廚藝學院有七項全日制課程,收生率為零至七成七;主要教授西廚課程的國際廚藝學院,有十二項全日制課程超額收生,有課程更超額收生逾一倍。

此外,三所學院於今個學年及下學年開辦的部分高級文憑課程,未設工作實習單元,違反職訓局《學務通則》,卻沒有偏離的理據。根據《學務通則》,工作實習是職訓局高級文憑課程的必修部分,所有學生須完成工作實習方能畢業。