「韓食」熱潮席捲，俘虜無數味蕾。
美心中菜推出「粵韓新食」跨界系列，請來居港韓籍米之蓮名廚俞銀河師傅（Chef Una）擔任客席主廚，夥拍有30年粵菜經驗的高級副行政總廚朱遠威師傅，結合粵菜經典味道與韓國烹調智慧，為食客打造美食雙重體驗！
點擊看圖輯
「韓食」熱潮席捲，俘虜無數味蕾。
「粵韓新食」系列主打多款家常與特色韓國菜餚。表面平平無奇的蛋卷，Una大廚加入韓國甘苔紫菜與微辣的鱈魚子後變身「甘苔鱈魚子蛋卷」，香軟脆感構成絕妙對比，色彩更鮮更開胃。
「風味四式煎餅」是韓國傳統節慶的必備菜，分別使用青紅椒、冬菇、芝麻葉等釀入豬肉和牛肉煎香，並把韓國櫛瓜蘸蛋漿煎至脆身，特別醒胃香口。
熱愛韓式烤肉的朋友不能錯過「韓式煎牛肋骨」和「秘製醬烤豬蹄」。前者以蘋果、菠蘿和梨打成的果蓉天然醃製，肉質鬆化，香氣撲鼻；後者就混入韓國招牌醬油和辣醬，集酸甜辣於一身，以芝麻葉包裹品嘗，惹味香口。
另一味傳統「雪濃湯泡牛肉」是用牛骨慢熬成的奶白湯品，浸泡牛膝、面肉、肩胛、牛腩等部位，豐盈美味更有保健功效。
「元祖辣燉雞」以皮薄、肉厚的韓國雞件製作，加入薯仔、蕃薯、胡蘿蔔等同熬，既有韓式辣醬的甘辛，亦有根菜的鮮甜，嗜辣的朋友不容錯過！
朱師傅特別推介「滋補參雞湯」和「首爾雙味炸雞」。參雞湯採用韓國雞隻，皮薄肉厚又少脂，加入排骨、瘦肉、糯米、人參，煲出來湯底清澈少油，既鮮甜亦滋養強身。
「首爾雙味炸雞」就運用粵菜烹調技巧，香口脆身，絕對是功夫之作。
韓國人用餐少不了以酒相伴，是次推廣引入各款知名酒品，包括百歲酒、米酒、燒酒和啤酒，讓客人暢飲而歸。
甘苔鱈魚子蛋卷
「粵韓新食」系列主打多款家常與特色韓國菜餚。表面平平無奇的蛋卷，Una大廚加入韓國甘苔紫菜與微辣的鱈魚子後變身「甘苔鱈魚子蛋卷」，香軟脆感構成絕妙對比，色彩更鮮更開胃。
風味四式煎餅
「風味四式煎餅」是韓國傳統節慶的必備菜，分別使用青紅椒、冬菇、芝麻葉等釀入豬肉和牛肉煎香，並把韓國櫛瓜蘸蛋漿煎至脆身，特別醒胃香口。
韓式煎牛肋骨
熱愛韓式烤肉的朋友不能錯過「韓式煎牛肋骨」和「秘製醬烤豬蹄」。前者以蘋果、菠蘿和梨打成的果蓉天然醃製，肉質鬆化，香氣撲鼻；後者就混入韓國招牌醬油和辣醬，集酸甜辣於一身，以芝麻葉包裹品嘗，惹味香口。
秘製醬烤豬蹄
另一味傳統「雪濃湯泡牛肉」是用牛骨慢熬成的奶白湯品，浸泡牛膝、面肉、肩胛、牛腩等部位，豐盈美味更有保健功效。
雪濃湯泡牛肉
「元祖辣燉雞」以皮薄、肉厚的韓國雞件製作，加入薯仔、蕃薯、胡蘿蔔等同熬，既有韓式辣醬的甘辛，亦有根菜的鮮甜，嗜辣的朋友不容錯過！
元祖辣燉雞
朱師傅特別推介「滋補參雞湯」和「首爾雙味炸雞」。參雞湯採用韓國雞隻，皮薄肉厚又少脂，加入排骨、瘦肉、糯米、人參，煲出來湯底清澈少油，既鮮甜亦滋養強身。
滋補參雞湯
「首爾雙味炸雞」就運用粵菜烹調技巧，香口脆身，絕對是功夫之作。
首爾雙味炸雞
韓國人用餐少不了以酒相伴，是次推廣引入各款知名酒品，包括百歲酒、米酒、燒酒和啤酒，讓客人暢飲而歸。
韓國酒品
迎接春日，這股「粵韓新食」系列吹起清新韓風味道，一起來享受粵菜原味，同時迎接刺激味蕾的韓食吧！
「粵韓新食」系列
推廣日期︰即日至6月13日（不適用於5月1日、4日至5日、11日至12日和6月8日至9日）
推廣分店︰全綫美心皇宮（九龍灣除外）、翠園（美心‧翠園除外）、翠韻軒、海逸軒、怡翠軒、八月居、全綫八月花