社會事
故有關結果亦不能用以評估對人類健康的影響
生物科技檢測公司水中銀檢測市面上選購29個醬油品牌、共47款常見醬油、豉油及鮮露，作魚胚胎毒性檢測，發現約1成樣本發現急性毒水平超標，最高及最低之產品急性毒水平相差逾10倍。長期食用恐引致心血管疾病、骨骼異常發育等問題。
食安中心認為檢測技術不能用以篩選食物中的有害物質，亦不能用以評估對人類健康的影響。食安中心facebook
不過食物安全中心在Facebook專頁回應有生物科技公司發表報告，指出利用其魚類胚胎檢測技術為市面出售的醬油進行檢測後，發現個別樣本未能通過有關公司所做的生物毒性檢測。不過，報告中未有確切指出，所含的急性或慢性毒物為何種物質及其含量的多少，不適用於食物安全的執法檢測工作。
有公司對47款醬油樣本檢測毒素。資料圖片
食安中心曾向食物安全專家委員會諮詢意見，經探討後，中心及委員會均認為有關技術不能用以篩選食物中的有害物質，有關結果亦不能用以評估對人類健康的影響。中心對新研發的食品檢測技術持開放態度，並會繼續密切留意本地和國際間有關食品安全檢測的最新發展。
食物安全中心公布，數款預先包裝混合香料製品的樣本被檢出含除害劑環氧乙烷。市民應停止食用受影響產品，業界如持有亦應立即停止使用或出售。
產品名稱：馬德拉斯咖哩粉（馬德拉斯咖哩調味香料）
品牌：MDH
生產地：印度
淨重：100克
此日期前最佳：二○二四年八月底
分銷商：Dhillon Group of Companies Limited
熱線：9518 1250
產品名稱：Fish Curry Masala
品牌：Everest
生產地：印度
淨重：1.75盎司（50克）
此日期前最佳：二○二五年九月
進口商及經銷商：MPS FOODS (HK) LTD
熱線：3591 1541
產品名稱：Sambhar Masala Mixed Masala Powder
品牌：MDH
生產地：印度
淨重：100克
此日期或之前食用：二○二四年十一月
進口商：AGAM Trading Co.
熱線：9121 7676 或 9222 4131
產品名稱：Curry Powder Mixed Masala Powder
品牌：MDH
生產地：印度
淨重：100克
此日期或之前食用：二○二四年十一月
進口商：AGAM Trading Co.
熱線：9121 7676 或 9222 4131
中心透過恆常食物監測計劃，分別從3間位於尖沙咀的零售店抽取樣本檢測，結果顯示有關樣本含除害劑環氧乙烷。中心已知會涉事商戶違規事項，並指令將受影響產品停售及下架。有關經銷商或進口商已按中心指示進行回收，市民可於辦公時間致電相關熱線，查詢回收事宜。
食安中心(圖片來源:星島日報)
發言人表示，國際癌症研究機構目前將環氧乙烷歸類為第一組致癌物。根據《食物內除害劑殘餘規例》，任何人不得售賣含有危害或損害健康的除害劑殘餘食物供人食用。違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。
中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
