倡人道屠宰 漁護署擬就活宰鮮魚訂立指引

有魚販都覺得劏白鱔殘忍

政府除了計劃就《動物福利法》展開公眾諮詢，漁護署亦正與動物福利諮詢小組討論，就魚販如何人道地屠宰活魚，制定相關參考指引，當順利擬訂建議後，讓食環署轄下的街市魚檔作參考。

政府擬就如何人道地屠宰活魚制定指引，供食環署轄下街市魚檔作參考。資料圖片

立法會議員譚文豪表示，早前收到一位魚販求助，指活魚屠宰很殘忍，尤其屠宰活鱔最殘忍，因白鱔死亡前會掙扎並產生大量分泌物，魚販難以捕捉，不少魚販劏鱔時，要以尖銳的錐插進活鱔頭部，以固定魚身劏魚，但白鱔並非「劏完即死」，感覺特別難受。據了解，譚文豪去信食環署，署方回覆指已轉介個案予漁護署，而漁護署正聯同動物福利諮詢小組擬訂活魚屠宰建議，讓食環署的街市魚檔參考。

有魚販表示，若屠宰前先令魚昏厥，血會滲入魚身，魚肉會變黑及有腥味，認為食客更喜歡吃新鮮的「游水魚」。他指，屠宰豬、牛、雞也可以指為殘忍，不應只針對魚販發出指引，質疑漁護署做法不公道，認為應一視同仁。

另外，政府明日(26日)會就修訂《防止殘酷對待動物條例》（第169章）的公眾諮詢公布詳情。當局擬以新的《動物福利法》取代現行條例，並進行3個月公眾諮詢，建議修例加重殘酷對待動物罰則，包括提升監禁年期至最高10年、擬永久取消違法者飼養動物資格；另立新法例引入謹慎照顧動物責任，包括須為動物提供合適飲食及生活環境等，預計最快2021年完成立法。

今年全球黑臉琵鷺有6988隻，較去年略增355隻，按年升5.4%，當中在台灣的佔全球數量近6成，有4135隻，按年減少93隻，本港的后海灣回升至375隻，增加兩成半。

香港觀鳥會FB圖片

香港觀鳥會總監余日東說，雖然結果顯示數字漸趨穩定，本港數字略為回升，但本港所佔全球比重正逐步下降，擔心新田科技城是30年來引致最大規模濕地破壞的發展項目，希望當局配合國家政策確保濕地面積不減少。

漁護署。 資料圖片

余日東說，翻查漁護署資料，新田一個魚塘曾錄得多達181隻黑臉琵鷺，佔本港發現數量近一半、全球族群逾2%，符合國際公約的重要濕地條件。他指出，閒置魚塘是具有生態價值而並非荒廢，並非毫無價值，促請當局重新審視填塘的必要性。