切不可掉以輕心！
「中風」即是「腦血管意外」，是由於腦部血管「阻塞」或「爆裂」，令腦組織不能得到充份的養料和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。「中風」為分缺血性（塞腦血管）和出血性（爆腦血管），而兩者的治療方法完全不同。
戒除煙酒，有助預防中風。設計圖片
下列是「中風」的常見徵狀：
· 言語不清或說話表達出現困難
· 身體局部麻痺、軟弱無力或癱瘓
· 突然出現視力問題
· 突發性的劇烈頭痛
· 身體平衡及手腳協調突然出現困難、或無故倒下
要留意的是，「中風」患者的病情有可能在短時間內出現嚴重變化，例如出現繼發性出血、腦腫脹引致顱內壓上升、昏迷、甚至死亡。所以，如果發現自己出現以上情況，要盡快去到就近急症室，讓醫生即時診斷，亦可致電1878000召喚聖約翰緊急救護車服務，如非情況危殆，可按病人意願送到指定的私家醫院。
根據醫管局的資料，轄下17間公院急症室有24小時服務，大部分可在日間為合適患者提供中風溶栓治療；目前已實施先導計劃，在7個聯網主要急症醫院提供24小時中風治療服務。另外，目前提供24小時急性中風溶栓治療醫院，包括瑪嘉烈醫院、瑪麗醫院、聯合醫院、屯門醫院、東區醫院、伊利沙伯醫院，以及威爾斯親王醫院。
戒除煙酒，有助預防中風。資料圖片
避免過胖。網上圖片
如何預防中風：
中風的主因是吸煙、血壓高和血管硬化，所以要預防中風的發生，就要注意日常的生活習慣，避免血管硬化的產生。
·戒除煙酒
·作息定時
·保持心境平和，
·適當有恆的運動注意均衡飲食，不要吃太多肥膩或甜的食品
·避免過胖
·血內膽固醇過高者節制飲食或接受治療
·高血壓、糖尿病患者要定期接受檢查和治療
如懷疑中風，應及時島附近急診室求診。網上圖片
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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