南澳大學研究證咖啡無害:每日不飲超過6杯就沒事

有人可能連水都飲不到6杯lol

南澳大學的一項研究發現，每天喝六杯以上的咖啡會使患上心臟病的風險增加22%。這個研究結果可能對大多數美國人和澳洲人都不會產生太大的影響，因為他們平均每天喝1.6及2.2杯咖啡（但「咖啡之都」墨爾本的居民應該喝得比這個數要多），而根據國際咖啡組織的數據，身處世界咖啡之都的芬蘭人則每天平均喝8杯，問鼎全球。

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但是，這項研究深入探討了在咖啡因會造成危險的臨界點。此前，很多死亡事件都與極高的咖啡因攝入量有關。但是還有研究表明，六杯咖啡可能對你的心臟有保護作用。

這項研究基於英國生物銀行對347,077名年齡在37歲至73歲之間的參與者的研究數據。研究人員將重點放在咖啡因代謝基因CYP1A2上。

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他們還明確指出會增加或降低心血管疾病的風險的咖啡消費習慣。

攜帶CYP1A2基因的人代謝咖啡因的速度是其他人的四倍，但是即使是這些人，在喝了六杯咖啡後，也會有很多負面影響。

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沒有參與這項研究的McGill大學心臟病學家、醫學博士Chris Labos表示，普通人每日攝入的咖啡量不會對身體有太大影響。不過他補充指，「對咖啡因非常敏感的人，比如喝咖啡後會感到心悸的人，應該減少咖啡因的攝入量。」

根據美國心臟協會的見解，咖啡有好處也有壞處。咖啡有助於從脂肪組織中釋放用來提供能量的脂肪酸，但它也會刺激神經系統，還會使人覺得口渴，酸性還會造成胃酸倒流。

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但咖啡對大部分人來說都是好東西。Labos博士說：「總括來說，這是觀察性的證據，而不是隨機試驗，似乎表明咖啡確實有保護作用。」

對於那些擔心咖啡會對心臟健康造成影響的人來說，更應該關心一下加到咖啡杯裡的其他東西，而不是咖啡本身。

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他補充道：「必須注意的是，人們往咖啡裡加的奶、糖或調味品中，可能含有超標的卡路里，會讓身體器官（比如心臟）變得更差。」

3月22是世界水資源日，目前全球有50%、40億人每年至少有1個月缺水，有人想飲啖水要行6公里路才有乾淨水源可用。

在印度，部份人只能以污水洗澡。 AP圖片

聯合國水資源組織（UN WATER）統計，目前全球有約27%的人口沒有乾淨水可飲用、11億兒童缺乏安全管理的衛生設施、6.8億兒童缺乏基本衛生服務、1.4億兒童仍然被迫露天去大小二便。

南非小鎮的居民，只能須到指定地點取水。 AP圖片

世界衛生組織（WHO）統計亦顯示，全球每年有50萬人死於腹瀉或急性呼吸道感染，這在無乾淨水源的地區更為嚴重，腹瀉是5歲以下兒童死亡主因之一。世衛指，雙手保持衞生其實可以預防這些疾病，但問題是人們根本無乾淨水洗手，令疾病傳播。

印尼的河流布滿垃圾，衞生惡劣。 AP圖片

世界宣明會在非州贊比亞有援助項目，當地12年級學生謝西加，每天要走3小時的路去取水。由於學校缺乏乾浄水，她曾因為飲學校的髒水得過腹瀉和霍亂，亦因為無乾淨水，她一到經期就不可以上學。後來宣明會在學校設置廁所、讓她們經期也能安心在學校上廁所，還有沐浴的空間。

在巴西，小朋友們只能取山水飲用。AP圖片

1993年，聯合國通過 《21世紀議程》 (Agenda 21），將每年的3月22日定為世界水資源日
（World Water Day），而且2024年的主題是以水促進和平（Water for Peace），希望喚起人們對水資源的認知，呼籲以實際行動應對全球水資源危機，解決日益嚴重的淡水資源缺乏問題。

印尼苜都雅加達的貧民區，水源全被污染。 AP圖片