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葵芳春日莊園美食市集 6大花花主題打卡位+6大精選法國菜

Ca, c'est la vie!

葵芳新都會廣場又有新搞作啦!為讓大家體驗法國五月藝術節,新都會廣場與「Le French May法國五月」首次合作,於5月1日至6月16日以「La Petite France發現•品味•小法國」為主題,將4萬露天廣場化身為「法式春日莊園」,不單有6大花花主題打卡位,更有法國五月美食市集、法國餐體驗以及法式工作坊,試試來自盧瓦爾河谷(Loire Valley)及各地美酒佳餚,有興趣記得Mark定Schedule啦!

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初夏即將來臨,要抓緊春天的尾巴,就要來這個春日法式莊園,慵懶優雅的氛圍絕對讓你放鬆身心,而且現場有6大打卡位,可以輕鬆拍出女神照!

打卡位1﹕花都小屋

這間小屋其實是一間露天Café,裝潢像極法式莊園裏的小屋,適合情侶或閨蜜來浪漫一番。

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打卡位2﹕繁花階梯

貫徹以花花為主題,將商場露天樓梯設計成一條色彩繽紛的階梯,一地百花。

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打卡位3﹕夢幻鐵塔

這個莊園中央還有一個迷你版法國巴黎鐵塔,有迷離的感覺。

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打卡位4﹕田園酒莊

一旁還有一個模擬酒莊,恍惚嗅到一陣果香醉人的酒香味。

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打卡位5﹕霓虹雅座

中央更有一個有霓虹燈牌的莊園茶座,一旁裝飾滿滿少女感。

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打卡位6﹕鏡花迷道

值得一提的是,當中還有一條超夢幻的鏡花隧道,讓你有如身在無垠花田一樣。

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除了6大打卡位,今次法國五月美食市集更搜羅了逾20間法國餐飲品牌及手工藝精品小店,帶來多款盧瓦爾河谷(Loire Valley)美食及小物,美酒佳餚與時尚小物通通進駐商場。

當中,有祖傳三代鴨肝王Maison Argaud、法國進口食材專家MONSIEUR CHATTÉ、La Paris 牛角包專門店。紀等,款款都是法國美食。

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另外,還有La Creperie法國北部布列塔尼聞名可麗餅及漢堡、芝士BB的熱辣辣法式芝士美食、Hexapi Honey 法國蜜糖西多士條、L'Azur Gourmet多款法式美食、La Patisserie的班戟及迷你餅食等,讓你5月留在香港仍然能品嚐法式美食!

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而Les Vergers De La Silve特別為是次活動推出的小食更是會場限定,包括雞蛋仔配法國蘋果焦糖醬、法國朱古力牛角包配蘋果醬、以及法國芝士牛角包配松露雞肉醬,這些法式小食你不能錯過。

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嘆完美食,當然要品嚐一下法國佳釀,當中有Natural Great的有機酒、Easiness Wine的汽泡酒等,而Caspar House、Blossom W及Passionature更為大家帶來不少法式精品,包括以彩色馬賽克瓷磚砌成的巴黎鐵塔、法式保鮮花及小盆栽等。

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至於星期日更有有以都市農莊為題的「Farm to Table」法式美食體驗,特別邀得法藉名廚帶來正宗法餐,以有機蔬菜、香草和食用花入饌,為大家精選6大菜式,只要成為The Point by SHKP會員,就可憑3000積分換領都市農莊「Farm to Table」法國饗宴一客,先到先得,換完即止。

湯﹕翠綠蠔凍配海藻醬多士

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將馬鈴薯打成蓉,與青蒜和洋蔥拌勻,形成綿密濃稠口感,加上採用法國名蠔,而檸檬馬鞭草汁為名蠔點睛,顯得更為鮮甜,上面再舖上海藻醬多士,恍惚身處海邊一樣。

前菜﹕帶子。鯷魚伴香草

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生肉薄片(Carpaccio)是著名意式美食,後傳入法國,今次將海鮮帶子刺身薄切,僅用鳳尾魚醬輕輕調味,肉質十分鮮嫩,加上旁邊以藿香、牛至、綠紫蘇製成的鮮花沙律,天然味輕易帶出來了。

主菜(1)﹕紅果鵝肝

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鵝肝與白松露及魚子醬並列法國料理三大珍饈,今次法式體驗當然少不了鵝肝!

鵝肝在大廚烹煮下,散發出肥厚油潤的濃郁味道,再淋上特製菠菜紅果醬,加上紅紫蘇和薑餅,顯得鵝肝肥而不膩,而且入口即化。

主菜(2)﹕法烤乳鴿配黑松露汁

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以香烤方式將乳鴿燒得皮脆肉嫩,鴿肉的肉味比較濃厚,但與同樣味道濃郁的黑松露醬和鴿汁又十分配合,而大廚亦特別為菜式加上金蓮花及清新香草甜羅勒,為香烤乳鴿帶來一點芳香味道。

甜品﹕紅桑子特製甜點

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今次甜品特別為時尚女生而設,不單造型可愛,方便打卡,而且味道清新,酸酸甜甜的紅桑子與焦糖脆片、香滑的香草奶油及朱古力薄荷混合,甜味恰到好處。

水晶特飲

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這杯水晶特飲則以薄荷為酒香帶來另一種層次,酒味不算濃郁,淡淡的酒味已足夠配合這場戶外午宴。

今次活動大家不單可以打卡及品嚐法式美食,更可以參加商場舉辦的法式工作坊,包括「私屬香水調配工作坊」及「美酒芝士配搭工作坊」,讓你可以選擇製作個人獨一無二的香水,又或品味獨有得法式餐酒及芝士,只要成為The Point by SHKP會員,即可憑300積分換領工作坊名額一個,先到先得,換完即止。

新都會廣場 x Le French May法國五月活動詳情

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法式春日莊園
日期:2019年5月1日(星期三)至6月16日(星期日)
時間:10:00 - 23:00(L3 - L4露天廣場);10:00 - 20:00(L5空中花園)
費用:免費

法國五月美食市集
日期:2019年5月3至5日、5月10至13日、5月17至19日
時間:13:00 - 21:00
地點:L3 - L4露天廣場

Farm to Table傳統法國餐體驗
日期:2019年5月12日(星期日)及5月19日(星期日)
時間:15:00 - 17:00
地點:新都會廣場L5空中花園
入場券換領地點:新都會廣場L2顧客服務中心

法式工作坊
日期:2019年5月25日(星期六)— 私屬香水調配工作坊
2019年6月1日(星期六)— 美酒芝士配搭工作坊
時間:15:00 - 17:00
工作坊地點:新都會廣場L5空中花園
入場券換領地點:新都會廣場L2顧客服務中心