食環署指最快明日有新鮮豬肉供應 業界：料每斤貴2至4元

業界預料周一豬肉售價將增加，每斤上升2至4元。

荃灣屠房。 資料圖片

本港發現首宗非洲豬瘟個案後，當局已完成銷毀上水屠房約6500隻豬。食環署發言人指，荃灣屠房持牌人向署方表示，荃灣屠房會於明日凌晨恢復屠宰豬隻，即本地豬隻最快可於明日供應市場。

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另外，香港禽畜業聯會副主席林榮源則表示，今日起陸續有本地豬送往荃灣屠房，約有200至300隻，預料明日亦將有500至600隻本地豬，並將在明日開始屠宰。他又指，按照目前情況，豬隻的批發價已上升約一成，估計周一的豬肉售價亦會增加，每斤將上升2至4元。

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食物環境衞生署表示，為提高蒐集證據的效率，並減低行動對途人和執法人員構成的安全風險，在北區試行以錄像蒐證為主導的新執法策略，以有效打擊無牌熟食小販活動。由於試行效果理想，署方會考慮在其他地區應用新執法策略。

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食環署昨晚在上水彩園路近寶石湖邨服務設施大樓一帶採取先導執法行動，以錄像設備蒐集證據為主導，記錄無牌熟食小販的違法行為和資料作為證據一部分，打擊懷疑有組織性的無牌熟食小販活動。自去年至今，該地點共錄得19宗無牌販賣投訴。署方行動中拘捕4人，就涉嫌在公眾地方無牌販賣、在公眾地方造成阻礙，以及未領有有效牌照而烹煮或加熱食物作販賣用途展開檢控程序，並檢取4架熟食手推車和其他相關工具，以及即時銷毀約20公斤相關食物。

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發言人表示，即使小販離開販賣現場，執法人員仍可根據錄像證據作出拘捕行動，不但可避免在販賣現場發生衝突或混亂場面，亦可減低對途人和執法人員構成的風險，提升打擊無牌熟食小販活動的執法成效。