黃大仙糧食店鯇魚樣本 含微量孔雀石綠需停售

所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠

食物環境衞生署食物安全中心今日公布，一個鯇魚樣本驗出微量孔雀石綠。中心正跟進事件。

鯇魚。資料圖片

中心發言人指，中心透過恆常的食物監察計劃，從黃大仙一新鮮糧食店抽取上述鯇魚樣本作檢測，結果顯示，樣本含微量孔雀石綠，含量為十億分之2.4。發言人續指，中心已知會有關商戶上述違規事項，並指令其停售有關產品。中心會繼續跟進事件和採取適當行動，包括追查問題食物的來源。調查仍然繼續。

孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。主要的農業經濟體系，例如內地、歐盟、加拿大和美國均禁止向食用魚使用這種化學物質。根據《食物內有害物質規例》，所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款5萬元及監禁6個月。

深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件，如有足夠證據，中心會提出檢控。

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人說，檢驗結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》。

沙門氏菌。設計圖片

中心已知會有關食物業處所上述違規事項，指示暫停出售相關食品，派員巡查，向負責人及員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程等。