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芒果具防癌抗氧化功能 勿與4種食物同吃

愛吃芒果人士注意

芒果是夏天的時令水果,煮餸或做甜品亦大受歡迎。芒果屬於甘溫水果,對正常體質或偏寒涼、容易手腳冰冷人士都甚為益,而且還具有美顏抗癌作用。但由於其糖份高,建議「三高」不宜多吃,並且不應和海鮮、酒、菠蘿、大蒜等辛辣物其4種食物同吃,否則有損健康。

芒果是夏天的時令水果。資料圖片

有醫生表示,芒果含豐富維他命A,可防止低密度膽固醇被氧化為黏物質,避免該物質依附在血管壁上,有助減低患栓塞性血管疾病的機會,而且能平衡油脂分泌,能讓皮膚保持滋潤。此外,芒果亦含有豐富的維他命C,具有抗氧化功能,能助延緩老化及預防癌症。同時芒果也是高纖水果之一,能促進腸道蠕動,預防便秘。但要留意,鮮榨芒果汁的纖維大部份都已流失,若要攝取水果中的纖維,必須進食新鮮芒果。

芒果含豐富維他命A,有助減低患栓塞性血管疾病的機會。網圖

雖然芒果的營養價值高,但含糖量也很高,建議三高人士不宜多吃,若要有效攝取芒果的營養,則宜量選擇新鮮芒果,避免進食加入高脂肪及高糖份材料製成的食品。另外,要留意有食物過敏人士,一旦對芒果過敏,接觸到沾有樹汁的果皮部位,就可能產生蕁麻疹、丘疹、紅疹、小水泡、搔癢、嘔吐,還有吃完芒果,嘴唇周圍會出現紅腫,也可能引起聲音沙啞,甚至過敏性休克。因此,建議以下4種食物不能和芒果同吃:

1. 酒:芒果和酒都是辛辣食物,多吃對人的腎臟有害。

芒果與海鮮都是易過敏食物,如果同吃更容易過敏。網圖

2. 海鮮:兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮都是易過敏食物,如果同吃更容易過敏。

3. 大蒜等辛辣物:芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白質等。這些物質中含有刺激性物質比較多,解讀到人體的皮膚後,就會造成過敏,嚴重者會出現紅腫、疼痛現像。與辛辣之物同吃,多吃損害人的腎臟。

芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分。網圖

4. 菠蘿:吃菠蘿同時吃芒果容易引發過敏,因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯,不完全成熟的芒果還含有醛酸,對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發口唇紅腫,又癢又痛,重者還會出現水皰和潰爛。