牙刷含菌量高增心臟病風險 專家教4個殺菌方法

牙刷保養不當，可以有過億細菌和病毒

刷牙梳洗是每日起床後的例行公事，但其實經常使用的牙刷又是否真的乾淨？英國曼徹斯特大學曾有研究指，牙刷有過億細菌和病毒；另有外國研究早年也指出，經常使用的牙刷會含有金黃葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌和單純皰疹病毒等病原體。

有研究指，牙刷有過億細菌和病毒。網上圖片

由於牙菌膜中的細菌和病毒可以從口腔中的細小傷口，進入血液循環系統，黏附在動脈壁上，造成血管受壓，增加心臟病等風險，患有嚴重牙周病人士心肌梗塞等循環系統疾病的發病率亦會提高。牙周病患者如果忽略牙刷保養，牙刷上的牙周病菌漸漸增加，也會讓口腔的細菌數增加，形成惡性循環。

牙刷清潔最重要的是「乾燥及紫外線殺菌」。網上圖片

有專家就分享了4個清潔牙刷的簡單方法：

1. 紫外線殺菌：牙刷清潔最重要的是「乾燥及紫外線殺菌」。最簡單的做法是日曬，建議早上10時至下午2時間，在紫外線較強的時段，將牙刷放在露台或窗邊，能照射到紫外線的地方即可。 要注意的話，紫外線並不等同於陽光，因此未必一定要曬到太陽才好，放在室內、陰天的日子同樣有效。 

牙周病患者如果忽略牙刷保養，牙刷上的牙周病菌漸漸增加。資料圖片

2. 乾燥 ：如果平時要上班，沒有時間在早上進行紫外線消毒，建議至少每周日曬一次。取而代之的平時亦要用水仔細清洗，因為牙刷的刷毛根部特別容易有食物殘渣和齒垢殘留。 充分清洗後就讓牙刷完全乾燥，如果牙刷刷毛保持濕潤的狀態擺着，刷毛間殘留的縫隙很容易有細菌繁殖。可用紙巾擦拭，讓牙刷更快乾燥。 

3. 漱口水：若使用漱口水習慣，建議牙刷在使用前後，浸在抗菌的漱口水中20分鐘，以減少細菌滋生。

4. 熱水：研究指刷牙後用50°C熱水沖洗，會比用一般冷水（約10°C）清洗更能有效殺菌。

辨別牙刷是否需要更換，可從「刷毛朝外翻開」以及「刷毛失去彈性」兩個特徵辨識。設計圖片

牙醫表示，辨別牙刷是否需要更換，可從「刷毛朝外翻開」以及「刷毛失去彈性」兩個特徵辨識，如果是刷毛不容易散開的材料，可在買新牙刷時留意原先的彈性如何，而且失去彈性的刷毛無法充分去除牙垢。

營養師推介享用甜品的2大「最佳時間段」，可讓想吃甜品又擔心發胖人士進行合理放縱。

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人們為紓壓進食甜品卻憂身體發胖

現時不少人會選擇飲奶茶食甜品的方式釋放生活帶來的巨大壓力。然而，這種紓壓方式對於想要保持身材或正在減肥的人來說卻十分苦惱，擔心甜品會導致發胖或影響減肥效果，因此選擇忍著不吃。

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營養師推介吃甜品的2大最佳時機

對此，台灣知名營養師蕭瑋霖就分享了兩個吃甜品的最佳時間點，幫助那些想要享受甜食同時又擔心身材的人們，能夠在合適的時間合理地安排甜食，達到既享受生活又維持健康的平衡。

1.飯後食用

蕭瑋霖指出，人體感到飢餓的其中一個原因是血糖過低，如果在空腹時進食甜品，會造成血糖震盪大，血糖急劇上升引發大量胰島素分泌，若胰島素的分泌速度超過血糖上升的速度，胰島素會開始利用體內已有的血糖，從而導致所謂的「反應性低血糖」。這種低血糖會再次引發飢餓感，形成一個惡性循環，使得人們感到更加饑餓，然後攝入更多的甜品。因此，在飽腹的狀態下進食甜品，可以降低血糖劇烈波動，避免飢餓感循環，能夠控制食慾和食量。

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2.運動後食用

蕭瑋霖推薦的第2個最佳時間點是運動後，只因在進食甜品後，甜品中的糖分和碳水化合物會在腸道中消化，導致血糖升高。這時，胰臟會分泌胰島素幫助將血糖轉運到脂肪細胞或肌肉中進行利用或存儲。由於合成脂肪的路徑相對較短，若在沒有運動的情況下吃甜品，且未創造熱量赤字，那麼這些糖分很可能被轉化為脂肪。

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相對而言，運動後肌肉活躍，對碳水化合物的需求增加，此時進食碳水化合物，如甜品中的糖分會傾向於被肌肉吸收並利用，而非轉化為脂肪。這樣不僅有助於肌肉恢復，也避免了甜品轉化為體內脂肪的可能。因此，如果想吃甜品而又擔心增加脂肪負擔，建議在運動後進食甜品，這樣對身體的負擔會相對較小。

營養師建議合理攝取甜品以維持健康

不過，蕭瑋霖提醒，雖然這2個時間點可以讓吃甜品的負擔較小，但由於甜品多為精製糖，因此仍應控制其食用頻率和份量，以免影響減肥效果。