端午吃糉又怕肥？ 5大貼士教你如何精明食糭

以下5個貼士讓你吃得健康又不怕肥！

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周五是端午節，相信不少人都會吃糉應節，不過糉出名熱量高，一隻180克的肉糉等於3碗飯的熱量，令不少愛美人士卻步，究竟怎樣吃才吃得健康？

精明食糭就不怕肥！資料圖片

貼士一︰吃糭當正餐，但吃拳頭大小就夠

不少人會將糭當作應節食品，在餐與餐之間進食，令當日吸收的熱量大幅增加，但一隻糭子就已經足夠一餐需要的熱量有餘，吃糭當正餐就可以將當日吸收的熱量減到最低。不過儘量不要在晚餐時候吃，尤其是睡覺前三小時，因為身體可能來不及消化，導致消化不良。糯米的升糖指數比白米高，亦相對較難消化，宜留意進食分量，勿食過量。宜跟親人朋友分享一隻糉子、選擇較細小的「一口糉」、嚴控食量，只吃一個拳頭大小的糉子。

貼士二︰搭配蔬菜水果一起吃

糯米較難消化，吃糭前可先吃水果打底，可能更有飽足感，從而減少吃糭的份量。例如菠蘿、奇異果、木瓜、柚子或橙都能幫助消化，免得吃滯。肉糭內只含少量纖維素，吃時最好配搭蔬菜，可以補充纖維素，有助消化及穩定血糖。

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貼士三︰ 宜自製蘸糉醬料

通常吃糉都會蘸白砂糖或者醬油，但都較為不健康，不妨嘗試自己動手做醬料，例如以新鮮辣椒、自己炒香的白芝麻來自製蘸糉醬料，美味之餘，亦可減少糖分或鈉含量超標的機會，相對更健康。

貼士四︰少吃鹹蛋黃

一個鹹蛋黃已經有約200卡路里，相等於一碗飯！如果你將鹹蛋黃去掉，就可以減少吸收一隻糭子的三分之一熱量，而且糭子的膽固醇含量亦會降低。

貼士五︰轉吃素糭

不少人可能會吃鹼水糭，雖然鹼水糭的熱量比肉糭低，但豆沙和蓮蓉餡料的糭糖分比較高。鹹味素糭比甜鹼水糭更健康，鹹素糭的餡料通常以菇類為主，沒有五花肉和鹹蛋黃，熱量較低！

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營養師公開「擺脫經痛」5大飲食秘訣，更強調有效緩解經痛的2重要行為。

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不少女性面臨經痛困擾需要服用大量止痛藥緩解

「經痛」是許多女性每個月都會面臨的困擾，不少女性甚至因為經痛而出現臉色發白且難以起身的症狀，需服用大量止痛藥才能緩解。

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營養師分享緩解經痛飲食建議

營養師張語希在社交平台上指出，經痛與日常生活息息相關，如何讓自己在經期舒適度過至關重要。為此，她分享了5種可幫助緩解經痛的飲食建議，值得常經痛女性學習。

1.熱牛奶

由於鈣質攝取不足會使子宮收縮更加劇烈，進而導致經痛加劇。因此女性在生理期應多飲用富含鈣質的熱牛奶，這有助於促進血液循環，緩解經痛。

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2.黑朱古力

適量補充鎂離子有助於子宮肌肉正常收縮和放鬆，從而改善經痛問題。黑朱古力不僅含有鎂離子，還含有可可鹼成分，可擴張血管以及緩解因子宮供血不足造成的經痛。

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3.姜類食物

姜類食物能幫助溫暖子宮，降低經期疼痛，其中「魚肉姜湯」就是一道適合經期食用的溫暖湯品，不僅開胃易入口，還能有效緩解經痛。

4.杏仁

研究顯示，於經期前2天補充400IU的維生素E持續5天，能幫助減緩經期不適。而杏仁含有豐富的維生素E，具有抗氧化作用，對身體有多重益處。

5.高纖蔬果

抗氧化劑能降低體內發炎反應，進食胡蘿蔔、地瓜、十字花科蔬菜等富含維生素B、C和E的高纖蔬果，對緩解經痛有所幫助。

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營養師強調避免冰冷食物並保持良好生活習慣對緩解經痛至關重要

此外，張語希提醒，若想減輕經痛，平時應少吃冰冷食物，特別是在生理期前一天。同時，保持良好的生活習慣和情緒狀態也十分重要，其中包括保持充足睡眠、避免過度壓力以及積極的心態，這些都有助讓生理期呈現處舒適狀態。

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