以下5個貼士讓你吃得健康又不怕肥!
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周五是端午節,相信不少人都會吃糉應節,不過糉出名熱量高,一隻180克的肉糉等於3碗飯的熱量,令不少愛美人士卻步,究竟怎樣吃才吃得健康?
精明食糭就不怕肥!資料圖片
貼士一︰吃糭當正餐,但吃拳頭大小就夠
不少人會將糭當作應節食品,在餐與餐之間進食,令當日吸收的熱量大幅增加,但一隻糭子就已經足夠一餐需要的熱量有餘,吃糭當正餐就可以將當日吸收的熱量減到最低。不過儘量不要在晚餐時候吃,尤其是睡覺前三小時,因為身體可能來不及消化,導致消化不良。糯米的升糖指數比白米高,亦相對較難消化,宜留意進食分量,勿食過量。宜跟親人朋友分享一隻糉子、選擇較細小的「一口糉」、嚴控食量,只吃一個拳頭大小的糉子。
貼士二︰搭配蔬菜水果一起吃
糯米較難消化,吃糭前可先吃水果打底,可能更有飽足感,從而減少吃糭的份量。例如菠蘿、奇異果、木瓜、柚子或橙都能幫助消化,免得吃滯。肉糭內只含少量纖維素,吃時最好配搭蔬菜,可以補充纖維素,有助消化及穩定血糖。
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貼士三︰ 宜自製蘸糉醬料
通常吃糉都會蘸白砂糖或者醬油,但都較為不健康,不妨嘗試自己動手做醬料,例如以新鮮辣椒、自己炒香的白芝麻來自製蘸糉醬料,美味之餘,亦可減少糖分或鈉含量超標的機會,相對更健康。
貼士四︰少吃鹹蛋黃
一個鹹蛋黃已經有約200卡路里,相等於一碗飯!如果你將鹹蛋黃去掉,就可以減少吸收一隻糭子的三分之一熱量,而且糭子的膽固醇含量亦會降低。
貼士五︰轉吃素糭
不少人可能會吃鹼水糭,雖然鹼水糭的熱量比肉糭低,但豆沙和蓮蓉餡料的糭糖分比較高。鹹味素糭比甜鹼水糭更健康,鹹素糭的餡料通常以菇類為主,沒有五花肉和鹹蛋黃,熱量較低!
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營養師公開「擺脫經痛」5大飲食秘訣,更強調有效緩解經痛的2重要行為。
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不少女性面臨經痛困擾需要服用大量止痛藥緩解
「經痛」是許多女性每個月都會面臨的困擾,不少女性甚至因為經痛而出現臉色發白且難以起身的症狀,需服用大量止痛藥才能緩解。
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營養師分享緩解經痛飲食建議
營養師張語希在社交平台上指出,經痛與日常生活息息相關,如何讓自己在經期舒適度過至關重要。為此,她分享了5種可幫助緩解經痛的飲食建議,值得常經痛女性學習。
1.熱牛奶
由於鈣質攝取不足會使子宮收縮更加劇烈,進而導致經痛加劇。因此女性在生理期應多飲用富含鈣質的熱牛奶,這有助於促進血液循環,緩解經痛。
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2.黑朱古力
適量補充鎂離子有助於子宮肌肉正常收縮和放鬆,從而改善經痛問題。黑朱古力不僅含有鎂離子,還含有可可鹼成分,可擴張血管以及緩解因子宮供血不足造成的經痛。
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3.姜類食物
姜類食物能幫助溫暖子宮,降低經期疼痛,其中「魚肉姜湯」就是一道適合經期食用的溫暖湯品,不僅開胃易入口,還能有效緩解經痛。
4.杏仁
研究顯示,於經期前2天補充400IU的維生素E持續5天,能幫助減緩經期不適。而杏仁含有豐富的維生素E,具有抗氧化作用,對身體有多重益處。
5.高纖蔬果
抗氧化劑能降低體內發炎反應,進食胡蘿蔔、地瓜、十字花科蔬菜等富含維生素B、C和E的高纖蔬果,對緩解經痛有所幫助。
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營養師強調避免冰冷食物並保持良好生活習慣對緩解經痛至關重要
此外,張語希提醒,若想減輕經痛,平時應少吃冰冷食物,特別是在生理期前一天。同時,保持良好的生活習慣和情緒狀態也十分重要,其中包括保持充足睡眠、避免過度壓力以及積極的心態,這些都有助讓生理期呈現處舒適狀態。
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