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吃番薯好處多 早上吃促進體內排毒

番薯有抗氧防癌預防便秘的功效

網上圖片

番薯營養豐富,有人甚至會將之當作午餐。有營養師表示,番薯具通便、減肥,甚至防癌功效,只要均衡攝取,就能幫助保護人體健康,而且在食用時間上也沒有特別規定。 不過,中醫就認為,由於人體新陳代謝在中午過後會變差,番薯所含的糖類會囤積體內,所以建議不要在中午後吃。

中醫認為,中午過後,人體的腸胃代謝功能就會慢慢變弱,若吃番薯,恐怕會損害身體。網上圖片

中醫的說法是以傳統的經絡循環為基礎。中醫學認為,早上5時至7時是腸經的運行時間,是排便和代謝最好的時機;中午過後,人體的腸胃代謝功能就會慢慢變弱,若吃番薯,恐怕會損害身體,所以建議在中午前食用,以保健腸道健康和促進體內排毒。

吃番薯好處:

1. 美容養顏

番薯所含有的綠原酸可以抑制黑色素產生,防止出現雀斑和老人斑;雌激素則能保持人體皮膚細緻、防皺、減少皮下脂肪堆積等,有美容養顏的功效。

2. 幫助減肥

每100克的番薯熱量約有102卡,僅約白飯一半,而其中含有的豐富膳食纖維不但能有助增加飽足感,繼而減少吃零食機會;更有助促進排出食物中的脂肪與糖分,而脂肪和糖類正是令人體肥胖的一大主因。但要注意的是,番薯雖能幫助減肥,但吃過量仍會致肥。55克的番薯約等於一份主食分量,成人可依據不同的活動量,每人每天所需攝取的白飯量建議為1.5碗至4碗,因此要注意不要攝取過量。

吃番薯有不少好處。網上圖片

3. 健胃整腸,防治便秘

番薯中的膳食纖維約為白飯的4.3倍。膳食纖維能吸收腸內水分,卻無法在腸道內被消化吸收,所以能使大便體積膨脹以刺激腸道、增強蠕動、促進便意,有助排毒通便,改善排便不順引起的便秘,特別是針對老年人的便秘有較好療效。若想改善便秘問題,建議或許在日常飲食中,加入適量含有豐富膳食纖維的番薯來代替白飯,除了能增加飽足感、獲取澱粉、有助增加攝取膳食纖維,也能預防各種腸道病變。此外,番薯為中鹼性食物(PH值約為6~至0),胃酸過多人士食用適量番薯能有助中和部分胃酸。

4. 防癌抗癌

番薯中含有人體必需的氨基酸,以及豐富的胡蘿蔔素,可以抑制上皮細胞異常分化,增強人體免疫力,阻止細胞中的蛋白質與致癌物結合。

 

番薯。資料圖片

5. 改善血管彈性,防止動脈硬化

番薯含有人體所需的必需氨基酸,其中,離氨酸可維持血管壁的彈性,預防粥樣性血管部產生阻塞以及硬化。此外,番薯中所含的黏液蛋白以及黏液多醣類物質,也可幫助腸內膽固醇等隨大便排出體外,繼而有改善血管彈性,防止動脈硬化等作用。


6. 和血補中

番薯的營養很豐富,有多量的糖、蛋白質、脂肪以及各種維生素與礦物質,能有效地為人體所吸收,防制營養不良的毛病。而且番薯又能補中益氣,對脾胃虧虛等病症有益。其中,尤以烤番薯的效用最好,在胃腸衰弱、氣力不佳時,吃烤番薯是最有功效。