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美食的融合 突破地域拉近全球距離

美食在交流中聯結起世界,也聯結起我們每一個人的生活

一帶一路政策促進中國與全球各地進一步連接起來。除了工業技術、人才及文化等交流外,更能拉近人與人距離的,相信就是美食。而中國不論在生產及對食品的需求採購方面,在世界都扮演著舉足輕重的角色。

在墨西哥米卻肯州烏魯阿潘市的一家牛油果裝箱工廠,工人為牛油果貼上合格標籤。(新華網圖片)

對一帶一路政策表示歡迎的中美洲國家墨西哥,近年向中國出口牛油果數量增長迅速。墨西哥米卻肯州一家牛油果裝箱工廠的老闆弗洛雷斯說:「我特別看好中國市場,那裡孕育著墨西哥牛油果的金色未來。我們決定借一帶一路東風,將更多墨西哥牛油果送到中國消費者的餐桌上。」

埃及成為中國進口鮮橙重要來源地(新華網圖片)

位處非洲的埃及屬一帶一路參與國,近年對華的農產品輸出持續增長,埃及園藝產品出口促進協會提供的數字顯示,這幾年對華鮮橙出口量成倍增長,成為中國進口鮮橙重要來源地。

至於鄰近的印度尼西亞,最大規模的腰果生產加工企業Comextra,2017年初起使用中國航運企業海豐集運開通的望加錫至廈門航線,每月有約700噸腰果通過廈門轉運至韓國,物流時間由過去的40天縮短至20天左右。

印尼最大的腰果生產加工企業Comextra處理腰果(新華網圖片)

中國在食物出產方面,其中新疆是中國向西開放的窗口和前沿,正在打造「絲綢之路經濟帶核心區」。建築面積達10萬平方米的新疆國際大巴扎,集民族商貿、娛樂、餐飲等於一體,是新疆旅遊業產品的匯集地和展示中心。

新疆維吾爾自治區焉耆盆地的新疆生產建設兵團在加工、晾曬番茄乾(新華網圖片)

古有葡萄、石榴、核桃、香菜、黃瓜、芝麻沿絲綢之路廣泛傳播,今有異國紅酒、咖啡、乾果、肉類、海鮮、奶製品翩翩飛入尋常百姓家。 一帶一路倡議逐漸把百姓餐桌變成欣欣向榮的美食之匯。新疆維吾爾自治區焉耆盆地農產品資源豐富,當地加工生產的數千噸番茄乾,因品質高、綠色無公害,經常被日本、美國、意大利、巴西等國客商訂購一空。

(新華網圖片)

此外,浙江義烏被譽為「世界超市」,是一帶一路的重要國際貿易支點。近年來,得益於中歐班列的雙向對開和跨境電商的發展,越來越多的一帶一路國家的特色商品被引進到義烏,再由義烏銷售到全國。