飲錯會致肥啊!

據美國近日公布的研究指,日飲一杯約340毫升的天然果汁已屬超標,每日不應飲多於150毫升為宜。本地專家提醒大眾,除飲用分量外,選材方面也須注意,例如應挑選低糖、低卡的水果及添加蔬菜,一併榨汁飲用,自然更為健怡。

日飲一杯約340毫升的天然果汁已屬超標。

日飲一杯約340毫升的天然果汁已屬超標。

減肥時不宜飲用?

美國註冊營養師詹佩鳳稱:「香港衞生署建議2至5歲兒童每天食用最少一份水果,6歲起至成人及長者等,每天最少食用兩份水果。一份相等於一個中型如拳頭大小的水果,例如橙、蘋果、啤梨等,或兩個無花果,或1/2碗士多啤梨,或180毫升即6安士純果汁。不過,除了分量外,大家還須留意不同水果所含的糖分及卡路里,例如很多人都認為紅石榴汁富含多酚、花青素等天然抗氧化物,能對抗自由基對細胞的侵害,屬高效的果汁佳選,然而純紅石榴汁的糖分及卡路里都較高,一杯250毫升的純紅石榴汁已含240卡路里,多喝易令人致胖,建議不妨加以改良,例如加入西柚並減少紅石榴用量,改良製作成紅石榴西柚汁(同等分量只含120卡路里)飲用,即可更為健怡有益。」

純紅石榴汁的糖分及卡路里都較高。

純紅石榴汁的糖分及卡路里都較高。

詹佩鳳續指,一般減肥或Keep Fit人士其實也可適量飲用果汁,但須注意飲用量,建議每次只選用一個中型水果的分量,而且每天只飲用一次。如想增加飲用量,可改為以一個水果的分量作基礎,配合蔬菜如芹菜來榨汁,那就可以滿足飲果汁的欲望,如連渣吃,更能增加飽肚感。

排毒五青汁

排毒五青汁

改飲五青汁

材料包括中型青瓜半條、中型青蘋果一個、西芹約45克、苦瓜50克、半個青椒約70克、蜂蜜一茶匙。將所有材料洗淨,苦瓜及青椒先去籽,與青瓜、青蘋果及西芹等分別切粒。把各材料一併放入榨汁機內榨汁後盛起,飲用時可按喜好加入少許蜂蜜調味。如果想更為嚴控糖分及卡路里,可以選擇不添加蜜糖。

如連渣吃,更能增加飽肚感。

如連渣吃,更能增加飽肚感。