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壁屋設Cafe課程 在囚學員沖咖啡重建父子情

社會事

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壁屋設Cafe課程 在囚學員沖咖啡重建父子情

2019年06月16日 09:40 最後更新:09:42

咖啡雖苦,但父母甜在心頭。

Cafe Rehapuccino訓練餐廳向青少年在囚人士提供餐飲服務課程,讓他們有一技傍身,重投社會。

Cafe Rehapuccino訓練餐廳向青少年在囚人士提供餐飲服務課程,讓他們有一技傍身,重投社會。

今日是父親節,但不是所有父子都可在父親節相聚,感謝父親的養育之恩。近月,壁屋懲教所飄來陣陣咖啡香,新開設的訓練餐廳Cafe Rehapuccino,有七名在囚學員學習沖調咖啡。阿豪(化名)四年前因販毒被判入壁屋懲教所,其間傳來父親大病入院的消息,無法在病榻前侍奉至親,阿豪悔不當初,頓時覺悟前非,幸得家人不離不棄,他最近報讀懲教署的「咖啡室營運課程」。今個父親節,阿豪親自展示所學,為雙親沖調一杯「等一家人的咖啡」,說一句「父親節快樂」,更承諾走上正途。

阿豪(中)十六歲時因販毒入獄,他向父母承諾會做一個乖兒子。

阿豪(中)十六歲時因販毒入獄,他向父母承諾會做一個乖兒子。

一技傍身助重投社會

阿豪今年二十歲,瘦削身材配上黑膠框眼鏡,一頭陸軍裝。四年前他販毒被判入壁屋懲教所,接受不同職業訓練課程,最近獲選加入修讀「咖啡室營運課程」,在訓練餐廳Cafe Rehapuccino學習基礎烘焙,沖調咖啡等,以備一技傍身,重投社會。早前餐廳招待學員雙親,阿豪的父母一嘗兒子親自沖泡的咖啡,百般滋味在心頭。

阿豪憶述:「以前一直不關心父母,亦不關心他們的身體情況,父母四年來仍不離不棄探望和支持我。」失去自由,他更感激家人的支持和鼓勵。

兩年前,阿豪爸爸因大病入院兩個月,家人為免他擔心就瞞着他,「爸爸病情穩定後,姐姐才告訴我,一聽見消息時我整個人呆了,我轉告爸爸讓他不要來,要好好休息,他仍堅持來探我。」見到父親消瘦很多,「很傷心,自己做不了甚麼,又不能照顧他們。」阿豪媽媽說:「阿豪這幾年來成長及成熟不少,以前很硬頸,現在變得圓滑,會照顧我們感受。」

訓練餐廳

訓練餐廳

可考取六項認可資歷

阿豪更親自向父母承諾,做一個孝順乖仔,不會再找過往的損友,不再讓他們擔心和等待,更親口說聲「父親節快樂」,令阿豪父母感動落淚。阿豪即將在八月出獄,父母對兒子重返社會有信心。阿豪坦言未確定出獄後的去向,但四年內已完成中華廚藝課程和建造業強制性基本安全訓練課程,順利取得地盤綠卡,又考獲裁判證明,如今更學懂基本沖調咖啡,希望能學以致用。他更寄語年輕人:「考慮清楚後果才做決定。」

懲教署助理講師(餐飲服務)王建汶指,市面上有不少咖啡店,年輕人喜歡咖啡文化,近年推出市場導向的「咖啡室營運課程」,近月更在壁屋懲教所新增訓練餐廳。課程加入接待客人和烘焙技巧等,青少年在囚人士可運用所學重投社會,「順利完成餐飲服務課程後,可考取六項市場認可資歷,包括國際咖啡師調配技巧資格、基礎咖啡沖調及拉花藝術證書,及食物衞生經理證書等。」

熱愛咖啡的藝人陳豪當日都有出席活動,試過學員的手勢更大讚他們好手藝,更說不介意聘請更新人士在他開設的咖啡烘焙工場工作。他鼓勵少年在囚人士用心學習,學好一門手藝重投社會。

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得知宿舍保安10年沒回家 美男大生網上集資「23萬」助力探親戚!

2024年03月19日 12:00 最後更新:14:42

美國一批男大生因和宿舍保安關係很好,在得知對方已經10年沒回家時,便網上集資送他回家。

示意圖。設計圖片

示意圖。設計圖片

據外媒報導,在美國羅德島的普洛威斯頓學院(Providence College)發生了一個溫暖的故事。一群大學生與來自尼日利亞的宿舍保安詹士(James Mogaji)關係相當不錯,日前他們突然得知詹士已經有10年沒有回老家見家人了。

其中一位男大生布蘭頓(Brandon Reichert)表示,詹士是他遇到過最好的人之一,不僅對每個人都會微笑問好,無論何時見到他都會十分樂意和他人聊天。於是這些學生決定給詹士一個驚喜,他們在網上為他募資旅費,最終成功籌得3000美元(約23,460港元)。

詹士激動得說不出話。影片截圖

詹士激動得說不出話。影片截圖

影片中可見,當這些男大生將籌集好的旅費交給詹士時,他難掩激動的表情,並忍不住一邊掩面,一邊淚流不止,甚至更一度跪在地上,而學生們則激動地喊著「我們愛你,你是我們的一份子」。

詹士激動得說不出話。影片截圖

詹士激動得說不出話。影片截圖

其實目前募資金額已超過最初設定的目標,截至最近,他們已經籌得了3萬美元(約23.46萬港元)。學生們表示,所有的捐款將在學期結束時一次性交給詹士作為他回家的資金。

示意圖。設計圖片

示意圖。設計圖片

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