「Lady M」千層蛋糕反式脂肪多 一件已佔每日上限27%

淺嚐為妙~

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消委會抽取市面上75款含有較高反式脂肪的本地食品樣本作測試，結果發現19款樣本檢出的工業生產反式脂肪含量佔總脂肪比例超過2%的限值，其中八款蛋糕樣本的平均反式脂肪含量為每100克0.41克，當中包括著名蛋糕店「Lady M」亦上榜，進食一件千層蛋糕佔每天攝入上限27%。

Lady M千層蛋糕。質料圖片

Lady M千層蛋糕樣本取自銅鑼灣Fashion Walk加寧街1-3號地下C舖，每件售68元，每100克含0.56克反式脂肪，佔世衞建議每日攝入限量的27%，總脂肪和飽和脂肪分別達26%及12%。

Lady M. (資料圖片)

八款蛋糕樣本的平均反式脂肪含量為每100克0.41克，以「超群」牛油切餅（53克）最高，次為「聖羅蘭餅屋」牛油蛋糕（297克）及「Lady M」千層蛋糕（108克），每100克分別含1.1克、0.62克及0.56克，進食一件分別佔每天攝入上限的27%、84%及27%。

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選擇月刊明年起將改為網上版，免費提供予市民，現有2700個月刊訂戶，經過登記後，可獲退回明年起未出版期數，已繳交的訂閱費用，以零售價每期12元計算，透過支票退回訂戶。

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消委會主席陳錦榮出席消委會五十周年酒會後表示，仍然會保留印刷少數實體版，提供給社福團體，長者院舍及公共圖書館等，方便習慣看實體版的人士。總幹事黃鳳嫺說，除了會個別通知訂戶有關安排外，亦會在今年書展接受訂戶登記退款安排。

選擇月刊明年起將改為網上版。